Cricova, orașul subteran al vinului. Dacă vă place vinul, vă puteți imagina un oraș care are Bulevardul Șampaniei și străzile Cabernet, Riesling, Feteasca, Aligote sau Sauvignon. Și așa ceva chiar există.
Cricova, un oraș subteran
Povestea începe în 1947, când a fost pusă la maturat prima sticlă de vin spumant. În 1952 a fost înființat Combinatul de vinuri din Cricova, iar excavațiile pentru subterane continuă și în zilele noastre. Pe atunci, Petru Ungureanu a produs vinul spumant după metoda celebrului călugăr Dom Pérignon.
Un ținut plin de podgorii și cu soare din belșug are în centru marele labirint al cramei Cricova. Deocamdată, galeriile acestui oraș subteran se întind pe 120 de kilometri și unele dintre acestea ajung la 100 de metri adâncime. În total, sunt 53 de hectare de subterane, care adăpostesc peste 1.300.000 de sticle de vin.
Temperatura în galeriile de la Cricova este constantă, între +10 şi +12 grade Celsius, iar umiditatea este de 98 de procente. Temperaturile rămân constante datorită tipului de piatră din care este construită crama.
Colecția de vinuri a lui Göring, reparație de război
Creația colecției de vinuri de la Cricova conține atât sticle din producția Moldovei, cât și vinuri rare din…
Citeste tot articolul: Cricova, orașul subteran al vinului de lângă Chișinău. Foto
Articolul “Cricova, orașul subteran al vinului de lângă Chișinău. Foto” al autorului a fost publicat pe 14/01/2024 de evz.ro