Pască cu Brânză și Stafide – o rețetă tradițională, cu aluatul ca bază și multă umplutură cremoasă de brânză dulce, cu stafide din belșug și parfumată cu vanilie și coajă de lămâie și portocală. Mmm, un deliciu! Printre secretele acestei rețete se numără folosirea brânzei proaspete cremoase, a urdei tari (nesărate), a răzăturii de lămâie și portocală, smântână foarte grasă, zahăr, coajă de portocală confiată (opțional), pastă de vanilie sau zahăr vanilat, gris și, desigur, 1 kg de aluat de cozonac.
Pentru a pregăti umplutura, aveți nevoie de ouă, sare, stafide înmuiate în rom sau cognac, brânză proaspătă cremoasă, urdă, smântână, zahăr, coajă de portocală confiată, pastă de vanilie sau zahăr vanilat și gris. Pentru aluatul de cozonac, puteți urma rețeta din link-ul din descriere.
Pas cu pas, veți învăța cum să pregătiți umplutura și aluatul, cum să lăsați să dospească și cum să coaceți pască cu brânză și stafide. Rezultatul final va fi o pască delicioasă, perfectă pentru masa de Paști.
Gina Bradea vă arată cu multă pasiune și îndemânare cum să faceți cea mai bună pască cu brânză, cu un rezultat garantat să vă impresioneze pe toți invitații. Urmați rețeta ei tradițională și bucurați-vă de gustul autentic al pascăi de Paști. Poftă bună!
Video “Asa faci cea mai buna pasca cu branza! Secretul unei umpluturi perfecte – Gina Bradea” a fost încărcat pe 13/04/2025 pe canalul YouTube Poftă bună cu Gina Bradea