Te lingi pe degete de buna ce e friptura asta cu ceapa, untura si usturoi! Ca la tara!
Dacă ești în căutarea unei rețete care să îți aducă aminte de mesele în familie din copilărie, atunci friptura de porc cu ceapă, untură și usturoi este alegerea perfectă. Această rețetă tărănească îmbină tradiția cu savoarea, rezultatul fiind o friptură fragedă și suculentă, care se rupe ușor cu furculița. Haide să vedem cum se prepară această delicatesă.
Ingrediente
- 3 cepe
- 750 g pulpa de porc
- 700 g piept de porc cu os și șorici
- Sare, după gust
- Cimbru uscat
- 1 căpățână de usturoi
- Câteva felii de ardei iute uscat
- 1 lingură de untură
- 50 ml vin alb sec
Instrucțiuni
-
Pregătirea cepei
Începe prin a tăia cele trei cepe în felii subtiri. Asează-le apoi într-o tavă, creând o bază aromată pentru friptură. -
Tăierea cărnii
Continuă prin a tăia pulpa și pieptul de porc în bucăți potrivite. Aceasta va asigura o gătire uniformă și o textură plăcută. -
Condimentarea cărnii
Presară sare și cimbru uscat asupra cărnii, asigurându-te că fiecare bucățică este bine acoperită. Aceste condimente vor intensifica aroma fripturii. -
Adăugarea ingredientelor aromatice
Toacă usturoiul și adaugă-l peste carne împreună cu feliile de ardei iute uscat și lingura de untură. Amestecă bine, astfel încât toate aromele să pătrundă în carne. -
Coacerea
Așază carnea peste ceapă în tavă și dă totul la cuptor. Este timpul ca aromele să se împletească și să se intensifice. -
Adăugarea vinului
După un timp, când carnea începe să se rumenească, toarnă vinul alb sec în tavă. Acesta va aduce un plus de savoare și va ajuta la frăgezirea cărnii. - Finalizarea preparatului
Lasă friptura la cuptor până când este bine rumenită, iar ceapa devine caramelizată. Rezultatul final te va face să te lingi pe degete!
Această friptură de porc cu ceapă, untură și usturoi este perfecta pentru mesele în familie, fiind nu doar gustoasă, ci și plină de nostalgia gusturilor de altădată. Servește-o cu o garnitură de piure de cartofi sau mămăligă și vei avea un festin ca la țară!
Video “Te lingi pe degete de buna ce e friptura asta cu ceapa, untura si usturoi! Ca la tara! #viralvideo” a fost încărcat pe 20/09/2025 pe canalul YouTube Poftă bună cu Gina Bradea