Dudeștii Vechi: Salata de roșii coapte în foc de paie face furori în Franța
Într-o lume în care gastronomia se transformă continuu și se îmbogățește cu influențe internaționale, tradițiile culinare autohtone reînvie din plin. Un exemplu remarcabil vine din Dudeștii Vechi, un sat pitoreasc din județul Timiș, unde comunitatea bulgară pavlicheni păstrează cu sfințenie rețetele strămoșești. Recent, salata de roșii coapte în foc de paie din această zonă a reușit să capteze atenția culinară a Franței, făcând furori printre degustători.
Această salată unică, preparată cu roșii coapte pe foc de paie, nu este doar un simplu fel de mâncare, ci o adevărată experiență culinară. Gustul intens și aroma inconfundabilă a roșiilor, fuse atinse de fum, oferă o combinație savuroasă, care surprinde prin autenticitatea sa. Publicul din Franța, cunoscut pentru aprecierile sale gastronomice, a fost entuziasmat de această delicatesă, amplificând astfel reputația Dudeștii Vechi ca centru culinar de excelență.
În cadrul reportajului realizat de Veronica Mihoc și prezentat de Dan Liuț, telespectatorii sunt invitați să descopere nu doar rețeta salatei, ci și istoria și tradițiile comunității bulgare din Dudeștii Vechi. De la modul în care sunt cultivate roșiile, până la tehnica de preparare, fiecare detaliu contribuie la crearea unei atmosfere care ne transportă direct în inima acestei regiuni.
Această producție de la TVR Timișoara ne reamintește că, în ciuda globalizării, tradițiile locale au un farmec aparte și o valoare inestimabilă. Salata de roșii coapte în foc de paie nu este doar o rețetă, ci o punte între culturi, o invitație de a gusta din bogăția gastronomică a României și un exemplu de cum tradițiile pot să navigheze cu succes pe ape internaționale.
Experiența culinară din Dudeștii Vechi dovedește că, deși suntem diferiți, dragostea pentru mâncare bună este un limbaj universal. Așadar, nu ratați ocazia să încercați această delicatesă și să vă bucurați de poveștile captivante ale comunității bulgare din România!
Video “Dudeștii Vechi: Salata de roșii coapte în foc de paie face furori în Franța #SareaInBucate @TVRTM” a fost încărcat pe 17/10/2025 pe canalul YouTube TVR Timişoara