Rețeta de conopidă murată la oțet pentru iarnă este perfectă pentru a avea mereu la îndemână un delicios acompaniament sau ingredient pentru diverse preparate. Această rețetă este gata în doar 24 de ore și este extrem de ușor de preparat.
Ingrediente (pentru un borcan de 4 L):
– 2 kg de conopidă
– 100 g de hrean
– 3 morcovi mari
– 1,4 L de apă
– 700 ml de oțet de 9 grade
– 75 g de sare
– 200 g de zahăr
– 1 lingură de piper negru boabe
– 1 lingură de muștar boabe
– 2 foi de dafin
– opțional: o sfeclă mică tăiată felii
Mod de preparare:
1. Se curăță și se taie toate legumele conform indicațiilor de mai sus.
2. Se adună toate ingredientele, inclusiv borcanul de 4 L, care nu trebuie să fie sterilizat.
3. Se fac straturi în borcan cu conopidă, morcovi, hrean, felii de sfeclă și frunze de dafin. La final se adaugă piperul și muștarul boabe.
4. Se prepară lichidul de murare adăugând într-un vas pe foc apa, oțetul, sarea și zahărul. Se fierbe amestecul și se asigură o concentrație de 3% oțet.
5. Se toarnă lichidul fierbinte peste legume, se înfiletează capacul și se păstrează borcanul în cămară.
6. Conopida murată este gata de mâncat chiar a doua zi și poate fi folosită pentru a prepara diverse mâncăruri delicioase.
Această rețetă simplă de conopidă murată la oțet este perfectă pentru a avea întotdeauna la îndemână un ingredient sănătos și plin de savoare. Poftă bună!
Video “Gata în 24 de ore. Conopida murata la otet, cu sfecla sau fara!” a fost încărcat pe 15/10/2024 pe canalul YouTube Retetele Mihaelei