Trucul genial care va schimba modul în care gătești conopida!

Conopida este un ingredient versatil și plin de nutrienți, dar adesea subestimat în bucătărie. Vă prezentăm un truc genial care va transforma modul în care gătiți această legumă! În acest articol, veți descoperi o rețetă delicioasă și simplă, care va impresiona cu siguranță pe toată lumea la masă.

Ingrediente

Conopidă: 1 bucată
Sare: 5 g + 3 g
Ulei de măsline: 20 ml
Oua: 3 bucăți
Făină: 80 g
Ceapă: 2 bucăți
Ulei: 30 ml
Ciuperci: 200 g
Morcov: 1 bucată
Ardei gras roșu: 1 bucată
Ardei gras verde: 1 bucată
Piper negru: 2 g
Boia de ardei dulce: 2 g
Roșii: 2 bucăți
Unt: 100 g
Usturoi: 10 g
Muștar: 50 g
Brânză topită felii: 80 g
Brânză topită cu cheddar: 80 g
Pătrunjel: 10 g

Instrucțiuni

Prepararea conopidei:
- Fierbeți conopida în apă cu sare timp de 10-15 minute, până devine moale. Apoi, scurgeți-o și lăsați-o să se răcească.
Sotează legumele:
- Într-o tigaie, încingeți uleiul și adăugați ceapa tăiată mărunt. Căliți timp de 3-4 minute.
- Adăugați ciupercile tăiate și morcovul ras. Sotează timp de 5 minute, apoi încorporați ardeii tăiați cuburi. Condimentați cu 3 g sare, piper negru și boia de ardei dulce. Lăsați la foc 5 minute.
Prepararea compoziției de conopidă:
- Într-un bol, pasați conopida fiertă și adăugați cele 3 ouă, făina, 20 ml ulei de măsline, muștarul, usturoiul zdrobit, și amestecați bine.
Asamblarea:
- Într-o tavă unsă cu unt, adăugați compoziția de conopidă, apoi puneți deasupra amestecul de legume și roșiile tăiate cuburi. Adăugați feliile de brânză topită și brânza cu cheddar.
Coacerea:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți preparatul timp de 25-30 de minute sau până când brânza se topește și se rumenește frumos.
Servirea:
- Decorați cu pătrunjel proaspăt tocat și serviți cald alături de o salată proaspătă.