Mi-am învățat toți prietenii cum să facă cartofi pai mai buni ca la McDonald’s!

Cine nu adoră cartofii pai crocanți și aurii? Cu această rețetă, veți putea prepara cei mai buni cartofi pai, mai buni chiar decât cei de la McDonald’s! Pregătiți-vă să impresionați pe toată lumea cu această rețetă simplă și delicioasă.

Ingrediente

Cartofi: 400 g
Ouă: 1 buc
Sare: 5 g
Boia de ardei dulce: 2 g
Drojdie uscată: 5 g
Nucșoară: 2 g
Piper negru: 1 g
Amidon: 100 g
Kefir: 300 g
Roșii: 2 buc
Ardei gras roșu: 1 buc
Usturoi: 30 g
Ardei iute verde: 1 buc
Morcov: 1 buc

Instrucțiuni

Pregătirea cartofilor: Curățați cartofii și tăiați-i în formă de pai. Asigurați-vă că sunt de dimensiuni uniforme pentru o coacere uniformă.
Marinarea: Într-un bol, amestecați kefirul cu oul, sarea, boiaua de ardei dulce, drojdia uscată, nucșoara și piperul negru. Aceasta va fi marinada care va da aromă și va ajuta la obținerea texturii crocante.
Adăugarea amidonului: Adăugați amidonul în marinadă și amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.
Înmuierea cartofilor: Adăugați cartofii în marinadă și lăsați-i să se înmoaie timp de aproximativ 30 de minute. Această etapă este esențială pentru a obține o crustă crocantă.
Prăjirea cartofilor: Încingeți uleiul într-o tigaie adâncă. Când uleiul este suficient de fierbinte, adăugați cartofii. Prăjiți-i până devin aurii și crocanți, având grijă să-i întoarceți din când în când pentru o prăjire uniformă.
Prepararea sosului: Între timp, tocați roșiile, ardeiul gras, usturoiul, ardeiul iute și morcovul. Puteți prepara un sos proaspăt pentru a acompania cartofii, amestecând aceste ingrediente într-un bol și adăugând un strop de ulei de măsline, sare și piper.
Servirea: Când cartofii sunt prăjiți, scoateți-i din ulei și așezați-i pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Serviți-i calzi, alături de sosul pregătit.

Note

Asigurați-vă că uleiul este bine încins înainte de a adăuga cartofii; acest lucru va ajuta la obținerea unei texturi crocante.
Experimentați cu condimentele în funcție de preferințele dumneavoastră pentru a crea variantă personalizată.

Echipa SavurosTV vă dorește poftă bună alături de cei dragi!