Așa arată cămara noastră până acum… Atâtea bunătăți am pregătit!

Iarna se apropie cu pași repezi, iar pregătirile pentru sezonul rece sunt esențiale. În familia noastră, fiecare an aduce noi provocări și bucurii în ceea ce privește conservarea roadelor din grădină. În acest video, veți descoperi munca noastră comună și tot ce am reușit să păstrăm pentru a ne bucura de gusturile verii chiar și în zilele friguroase.

Povestea noastră

Anul acesta, am avut parte de un an plin de bunătăți. Cu ajutorul soțului și al copiilor, am pregătit conserve delicioase, care ne vor înfrumuseța mesele în lunile ce urmează. Majoritatea borcanelor au fost realizate după ce m-am operat, astfel că întreaga familie s-a implicat activ, împărțind sarcinile. Eu m-am ocupat de etichetare, în timp ce soțul s-a concentrat pe procesul de conservare.

Bunătăți pentru iarnă

Ingredientele folosite la prepararea conservelor noastre provin direct din grădina noastră, unde cultivăm cu drag fructe și legume. Cu fiecare borcan pe care îl umplem, suntem mândri să știm că ne asigurăm hrana pentru iarnă. În această cămară, fiecare umple de răsunet și bucurie, iar munca noastră comună ne unește și mai mult.

Rețetele noastre

Iată câteva dintre rețetele noastre preferate de conserve pe care le-am pregătit:

1. Murături asortate

Ingrediente:
- Castraveți, morcovi, conopidă
- Apă
- Sare
- Oțet
- Condimente (piper, mărar, foaie de dafin)
Instrucțiuni:
1. Curățați și tăiați legumele.
2. Pregătiți o marinadă din apă, sare și oțet.
3. Așezați legumele în borcane, adăugând condimentele dorite.
4. Turnați marinada peste legume și sigilați borcanele.

2. Gem de prune

Ingrediente:
- Prune coapte
- Zahăr
- Suc de lămâie
Instrucțiuni:
1. Spălați prunele și îndepărtați sâmburii.
2. Fierbeți prunele cu zahărul și sucul de lămâie până se îngroașă.
3. Turnați gemul în borcane curate și sterilizate.

3. Supa de legume la borcan

Ingrediente:
- Morcovi, țelină, pătrunjel
- Roșii, ardei
- Sare, piper
Instrucțiuni:
1. Tăiați legumele cubulețe.
2. Amestecați-le bine și asezonați cu sare și piper.
3. Așezați amestecul în borcane, adăugând apă până la umplerea acestora.
4. Sigilați borcanele și fierbeți-le pentru conservare.

Concluzie

În concluzie, conservarea alimentelor este o tradiție de familie care ne aduce împreună. Fiecare borcan din cămara noastră este o dovadă a muncii și a iubirii pe care o investim în hrana noastră. Așadar, vă încurajez să vă apucați de prepararea conservelor pentru iarnă! Cu siguranță veți găsi că fiecare gust va merita efortul depus.