Putini oameni cunosc acest truc! Odata ce-l vei incerca, vei ramane dependent

În această rețetă plină de arome, vei descoperi un truc simplu și delicios care va transforma mesele tale într-o adevărată sărbătoare a gusturilor. Cu ingrediente proaspete și ușor de gătit, vei obține un preparat cu adevărat special, pe care cu siguranță îl vei dori din nou și din nou.

Ingrediente

Pentru umplutură:

2 bucăți de varză
200 g unt
15 g usturoi (tocat)
2 g boia de ardei dulce
2 g sare
1 g piper negru
2 bucăți de ceapă roșie (tocată)
1,5 kg carne tocată
20 g ceapă verde (tăiată)
3 g boia de ardei dulce
3 g nucșoară
3 g ierburi de Provență
2 g sare
1 g piper negru
10 g usturoi (tocat)
1 zucchini (tăiat cubulețe)

Pentru sos:

200 g iaurt grecesc
10 g ceapă verde (tăiată)
20 g pastă de tomate
10 g mărar (tocat)
250 g varză (tăiată fin)
1 morcov (ras)
30 g ceapă verde (tăiată)
1 mâner de mere roșii (tăiate cubulețe)
80 g iaurt grecesc
30 g muștar boabe
1 lămâie (suc)
1 g piper negru
2 g sare

Instrucțiuni

Pregătirea varzei: Fierbe cele două bucăți de varză în apă sărată până devin moi. Lasă-le să se răcească, apoi desprinde frunzele cu grijă.
Prepararea umpluturii: Într-o tigaie, topește untul și adaugă usturoiul tocat, ceapa roșie, boia de ardei dulce și sarea. Călește până devin aurii, apoi adaugă carnea tocată și continuă să gătești până aceasta este bine făcută.
Adăugarea condimentelor: Adaugă ceapa verde, boiaua de ardei dulce, nucșoara, ierburile de Provență, piperul negru și usturoiul. Amestecă bine pentru a combina toate aromele.
Incorporează legumele: Adaugă zucchini cubulețe, amestecând ușor. Continuă să gătești pentru câteva minute, apoi oprește focul.
Montarea preparatului: Pe fiecare frunză de varză, pune o porție de umplutură și rulează-le strâns. Așază rulourile într-un vas de copt.
Prepararea sosului: Într-un bol, amestecă iaurtul grecesc, ceapa verde, pasta de tomate, mărarul, varza tăiată fin, morcovul ras, merele cubulețe, iaurtul, muștarul boabe, sucul de lămâie, piperul și sarea.
Finalizarea: Toarnă sosul peste rulourile de varză și pune vasul la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, la 180°C, ca totul să se combine și aromele să se intensifice.

Notes

Această rețetă este perfectă pentru un prânz sau o cină specială, fiind nu doar sățioasă, ci și plină de nutrienți grație legumelor proaspete. Te vei îndrăgosti rapid de combinația de arome și de textura moale a umpluturii.

Încearcă acest truc simplu și vei vedea cum devine rapid o preferință în meniul tău! Poftă bună!