Chifle cu iaurt și unt, foarte moi și pufoase! Sunt ideale pentru pachetel!
Visezi la chifle pufoase, moi și aromate? Ai ajuns în locul potrivit! În acest articol, îți vom prezenta o rețetă simplă pentru chifle cu iaurt și unt, perfectă pentru orice ocazie.
Ingrediente
- 400 g de făină albă
- 150 ml de lapte călduț
- 7 g de drojdie uscată
- 30 g de zahăr
- 1 ou
- 100 g de iaurt Danone în stil grecesc cu 10% grăsime
- 5 g de sare
- 50 g de unt moale
- pentru uns: un ou cu o lingură de lapte
Instrucțiuni
-
Prepararea ingredientelor: Începe prin a adăuga toate ingredientele în bolul robotului de bucătărie. Aceasta include făina, laptele călduț, drojdia, zahărul, oul, iaurtul, sarea și untul moale.
-
Frământarea aluatului: Frământăm aluatul la viteză medie până devine elastic și omogen.
-
Odihna aluatului: Lasă aluatul să se odihnească timp de aproximativ 10-15 minute. Aceasta va ajuta la dezvoltarea glutenului.
-
Adăugarea sării și a untului: După odihnă, frământăm din nou aluatul, adăugând sarea. Apoi, integrăm untul moale, continuând frământarea pentru încă 2 minute.
-
Dospirea aluatului: Acoperim aluatul cu un prosop și îl lăsăm să dospească într-un loc cald, până își dublează volumul.
-
Formarea chiflelor: După ce aluatul a dospit, împărțim aluatul în bucăți egale și formăm chiflele dorite.
-
Creșterea chiflelor: Așezăm chiflele formate pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și le lăsăm să crească din nou pentru aproximativ 30 de minute.
-
Ungerea chiflelor: Înainte de a le băga la cuptor, ungem chiflele cu un amestec de ou și lapte pentru a obține o crustă aurie și apetisantă.
-
Coacerea: Coacem chiflele în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 20-25 de minute, sau până devin aurii și pufoase.
- Rezultatul final: Odată coapte, lăsăm chiflele să se răcească puțin pe un grătar și sunt gata pentru a fi servite.
Aceste chifle cu iaurt și unt sunt ideale pentru pachetelul de la școală sau pentru un mic dejun delicios. Cu o textură moale și un gust rafinat, te vor cuceri de la prima mușcătură! Pregătește-le cu drag și bucură-te de ele alături de cei dragi. Poftă bună!
Video “Chifle cu iaurt si unt, foarte moi si pufoase! Sunt ideale pentru pachetel! #parteneriatplatit” a fost încărcat pe 11/09/2025 pe canalul YouTube Poftă bună cu Gina Bradea