Mister Dezlegat! Iată Cum Obții Cea Mai Delicioasă Varză

Varza este o legumă versatilă și plină de nutrienți, iar rețeta de astăzi o transformă într-un deliciu pe care nu trebuie să-l ratezi. Te invităm să descoperi cum poți pregăti cea mai gustoasă varză, perfectă atât ca garnitură, cât și ca fel principal. Haide să vedem ingredientele de care ai nevoie și pașii de preparare!

Ingrediente

Varză: 1 bucată
Ceapă: 1 bucată
Morcov: 1 bucată
Ardei gras roșu: 1 bucată
Usturoi: 10 g
Ouă: 2 bucăți
Piper negru: 1 g
Sare: 2 g
Fulgi de ardei iute: 2 g
Oregano: 2 g
Făină: 120 g
Unt: 30 g
Ulei: 5 ml
Ouă: 1 bucată (pentru glazurare)
Usturoi: 5 g (pentru glazurare)
Sare: 2 g (pentru glazurare)
Lămâie: 1 bucată
Ulei: 20 ml (pentru glazurare)
Gheață: 1 bucată (pentru servire)

Instrucțiuni

Pregătirea legumelor: Începe prin a tăia varza, ceapa, morcovul și ardeiul gras roșu în bucăți mici. Usturoiul se va toca mărunt, astfel încât aroma sa să se îmbine perfect cu celelalte ingrediente.
Sotarea legumelor: Într-o tigaie, adaugă puțin ulei și unt, apoi adaugă ceapa și usturoiul. Sotă-le timp de câteva minute până devin translucide. Adaugă apoi morcovul și ardeiul, iar la final varza. Asezonează cu sare, piper, fulgi de ardei iute și oregano. Gătește totul timp de 10-15 minute, amestecând din când în când.
Prepararea compoziției umpluturii: Într-un bol, bate ouăle, apoi adaugă făina și omogenizează. Încorporează amestecul de legume sotate, amestecând până obții o compoziție uniformă.
Prăjirea: Într-o tigaie cu ulei încins, ia câte o porție din compoziția obținută și formează clătite mici. Prăjește-le pe ambele părți până devin aurii și crocante.
Glazurarea: Într-un alt vas, prepară o glazură rapidă dintr-un ou bătut, usturoi, sare, sucul de lămâie și ulei. Toarnă această glazură peste clătitele prăjite și lasă-le pe foc câteva minute pentru a se îmbina aromele.
Servirea: Servește varza gustoasă alături de o porție de gheață pentru un contrast fresh, iar cei dragi vor fi încântați!

Poftă bună! Acest preparat nu doar că este delicios, dar și extrem de sănătos, oferind o modalitate excelentă de a include legumele în dieta ta. Sparge rutina culinară și bucură-te de savoarea verzei gătite cu drag!