Pentru prepararea acestui delicios și fraged ficat de pui veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
– 1 kg ficat de pui
– 80 g făină
– 4 ouă
– 3 g piper negru
– 5 g sare
– 50 g ceapă verde
– 1 ceapă
– 1 morcov
– 100 g ciuperci
– 1 ardei gras roșu
– 3 g piper negru
– 5 g sare
– 50 ml bere
– 100 g cașcaval
– 10 g miere de albine
– 10 ml suc de lămâie
– 10 g muștar
– 10 g muștar dijon
– 3 g boia de ardei dulce
– 100 g maioneză
Pentru început, veți tăia ficatul de pui în bucăți mici și veți presăra sare și piper peste ele. Apoi, veți trece fiecare bucată de ficat prin făină și ouă bătute. Într-o tigaie, încingeți puțin ulei și prăjiți ficatul de pui până devine aurie.
Separat, veți căli ceapa, morcovul, ciupercile și ardeiul gras în aceeași tigaie. Adăugați apoi berea și lăsați totul să fiarbă până legumele sunt moi. Adăugați apoi bucățile de ficat prăjite și amestecați-le cu legumele.
La final, presărați cașcavalul ras deasupra și lăsați să se topească puțin. Pregătiți sosul de muștar amestecând muștarul, mierea, sucul de lămâie și boiaua de ardei dulce.
Serviți ficatul de pui cu sosul de muștar și maioneza alături. Poftă bună!
Video “Mister dezlegat! Iata cum obtii cel mai fraged ficat de pui!” a fost încărcat pe 22/02/2025 pe canalul YouTube savurosTV