Mister dezlegat! Iată cum obții dovlecei crocanti și deliciosi

Dacă ești în căutarea unei rețete simple și delicioase, dovleceii crocanti sunt alegerea perfectă! Această rețetă nu doar că este ușor de preparat, dar rezultatul final este absolut savuros. În continuare, îți vom prezenta ingredientele necesare și pașii pentru a obține acești dovlecei apetisanți.

Ingrediente

Pentru dovlecei:

1.5 l apă
5 g sare
3 frunze de dafin
4 g usturoi granulat
10 g piper negru boabe
20 ml oțet de mere
3 dovlecei
150 g făină
5 g boia de ardei dulce
4 ouă
40 g parmezan ras
4 g pătrunjel uscat
4 g condimente pentru carne
150 g pesmet (pentru a obține o crustă crocantă)

Instrucțiuni

Prepararea apei aromatizate:
- Într-o oală mare, adaugă 1.5 litri de apă, sarea, frunzele de dafin, usturoiul granulat, piperul negru și oțetul de mere.
- Aduceți amestecul la fierbere și lăsați-l să fiarbă câteva minute pentru a se combina aromele.
Prepararea dovleceilor:
- Spală și taie dovleceii în felii subțiri.
- Adaugă dovleceii în apa fiartă și lasă-i să fiarbă timp de 2-3 minute, apoi scoate-i și lasă-i să se răcească.
Pregătirea aluatului:
- Într-un bol mare, bate ouăle și adaugă făina, boia de ardei dulce, parmezanul ras, pătrunjelul uscat și condimentele pentru carne. Amestecă până obții un aluat omogen.
Panează dovleceii:
- Trecerea dovleceilor prin aluatul pregătit, apoi prin pesmet. Asigură-te că sunt acoperiți uniform.
Prăjirea:
- Într-o tigaie adâncă, încinge uleiul. Când este bine încins, adaugă dovleceii pane și prăjește-i până devin aurii și crocanți pe ambele părți.
Servire:
- Scoate dovleceii pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei și servește-i calzi. Poftă bună!

Acești dovlecei crocanti sunt perfecți pentru a fi savurați ca aperitiv sau garnitură alături de cei dragi. Fie că îi servești la o masă în familie sau ca snack între mese, cu siguranță vor deveni un favorit! Bon appétit!