O familie de italieni m-a invatat. Doar asa gatesc broccoli!
Broccoli este un ingredient versatil si delicios, care poate fi preparat intr-o multitudine de moduri. Cu ajutorul unei familii italiene, am descoperit o reteta de broccoli minunata, pe care vreau sa o impartasesc cu voi astazi.
Pentru aceasta reteta avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
– 600 g broccoli
– 5 g sare
– 2 g piper negru
– 1 g fulgi de ardei iute
– 1 g boia de ardei dulce
– 2 oua
– 100 g cascaval
– 15 ml ulei
– 50 g sos de rosii
– 100 g mozzarella
– 1 rosie
– 70 g bacon
– 1 g oregano
– 1 castravete
– 150 g iaurt
– 15 g patrunjel
– 10 g menta
– 10 ml suc de lamaie
– 10 ml ulei de masline
– 15 g usturoi
– 4 g sare
Pentru a pregati aceasta reteta, trebuie mai intai sa fierbem broccoliul in apa cu sare timp de aproximativ 3-4 minute. Apoi il scurgem si il punem intr-un bol mare unde vom incorpora celelalte ingrediente.
Adaugam piperul negru, fulgii de ardei iute si boiaua de ardei dulce pentru un plus de aroma si savoare. Cascavalul razuit si ouale batute se vor combina perfect cu broccoliul pentru a obtine o textura cremoasa si bogata.
Punem amestecul intr-o tava si adaugam sosul de rosii, mozzarella rasa, rosia taiata felii, baconul crocant si oregano pentru un plus de savoare. Lasam la cuptor pentru aproximativ 20 de minute, pana se rumeneste frumos si se formeaza o crusta crocanta deasupra.
Intre timp, putem prepara un sos racoritor din iaurt, sucul de lamaie, ulei de masline, usturoi pisat, sare si patrunjel tocat fin. Acest sos se va potrivi perfect cu broccoliul copt si va aduce o aroma fresh si delicioasa.
Serviti broccoli-ul cu sosul de iaurt, menta proaspata si cateva felii de castravete pentru un plus de prospetime si culoare. Aceasta reteta de broccoli va fi cu siguranta apreciata de intreaga familie si va deveni un preparat preferat care se va regasi des pe masa voastra.
Va doresc pofta buna alaturi de cei dragi si va invit sa incercati si alte retete savuroase de pe blogul nostru sau de pe retelele de socializare! Buon appetito!
Video “O familie de italieni m-a invatat. Doar asa gatesc broccoli!” a fost încărcat pe 31/03/2025 pe canalul YouTube savurosTV