Doar 1 cană untură și 3 ouă pentru un platou cu vârf! Biscuiți de casă cu untură, super fragezi!
Cine nu iubește biscuiții de casă? Această rețetă simplă și delicioasă de biscuiți cu untură este perfectă pentru a satisface pofta de dulce a întregii familii. Facem împreună biscuiți fragezi și aromati, care sunt îndrăgiți de toată lumea.
Ingrediente (un platou cu vârf):
- 1 cană untură (225-250 g)
- 3 ouă întregi
- 3 linguri de zahăr vanilat (60 g)
- 3 plicuri de zahăr cu aromă de rom (24 g)
- 1 plic de praf de copt (10 g)
- Coaja rasă de la o lămâie medie sau de la o portocală (netratate)
- Făină 000 cât cuprinde (500 – 550 g)
- O linguriță rasă de sare
Instrucțiuni:
-
Prepararea aluatului:
Într-un bol încăpător, adăugăm untura rece de la frigider, cele trei ouă bătute cu o linguriță rasă de sare, zahărul vanilat, cele trei plicuri de zahăr cu aromă de rom, praful de copt și coaja rasă de la lămâie sau portocală. Amestecăm bine toate ingredientele până se omogenizează. -
Adăugarea făinii:
Începem să adăugăm treptat făina, amestecând constant. Este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin de 520 g, așa că adăugați făina până obțineți un aluat ferm, dar ușor nisipos. -
Răcirea aluatului:
Dacă aveți timp, lăsați aluatul la frigider pentru o oră sau două. Acest pas nu este obligatoriu, dar ajută la obținerea unor biscuiți mai fragezi. -
Prepararea biscuiților:
Instalați mașina de tocat carne pe masa de lucru și montați accesoriul pentru biscuiți. Alegeți forma preferată și treceți aluatul prin mașină. Rupeți biscuiții la dimensiunea dorită și aranjați-i pe tăvi. -
Coacerea:
Preîncălziți cuptorul la 180°C (căldură sus și jos, fără ventilație). Coaceți biscuiții până devin rumeni la suprafață. Dacă doriți o variantă mai rapidă, puteți folosi airfryer-ul Cosori Dual Blaze Twinfry.
Coacerea cu airfryer:
- Puneți biscuiții în cuva Cosori direct pe grătar (fără hârtie de copt).
- Alegeți opțiunea Grandzone, programați pe Bake, la 170°C pentru 12 minute, fără preîncălzire.
- Biscuiții se vor coace perfect, fără să se lipească.
Finalizarea:
După ce biscuiții sunt gata, îi puteți tăvăli prin zahăr pudră vanilat, dar sunt perfecti și fără. Se păstrează săptămâni întregi în recipiente ermetice și rămân fragezi și delicioși.
Acești biscuiți cu untură sunt un deliciu pe care trebuie să-l încercați. Vor aduce atât zâmbete, cât și aromă în casa voastră! Spor la gătit!
Video “Doar 1 cana untura si 3 oua pentru un platou cu varf! Biscuiti de casa cu untura, super fragezi!” a fost încărcat pe 31/07/2026 pe canalul YouTube Retetele Mihaelei