Pâinea fără gluten și fără drojdie este o alternativă mult mai sănătoasă. Ea este recomandată persoanelor care vor să slăbească sau celor care se confruntă cu anumite probleme de sănătate. Cu doar două ingrediente poți obține o pâine gustoasă și pufoasă. Este ușor de preparat și nici nu necesită frământare.

Pâinea fără gluten. Ingrediente

Pâinea fără gluten, din hrișcă, este o variantă sănătoasă, dar și foarte delicioasă. Are un gust mai bun decât cea cumpărată din magazin și este extrem de ușor de preparat. Pentru a o pregăti ai nevoie de:

  • 500g hrișcă crudă nehidratată;
  • 200ml de apă;
  • o lingură de sare (opțional).
Pâinea fără făină și drojdie, care te ajută să slăbești. Sursa foto: 17085650 © Bbbrrn | Dreamstime.com

Mod de preparare

Cum preparăm pâinea fără gluten, din hrișcă, în patru pași:

  1. Hidratăm semințele de hrișcă cu cel puțin opt ore înainte de preparare sau le puteți lăsa peste noapte. Trebuie să folosești hrișcă verde, adică cea crudă, nu coaptă.
  2. După ce am hidratat hrișca o punem la scurs și apoi clătim cu apă rece. O punem într-un blender, adăugăm sare și mixăm până ce se mărunțește. Atenție să nu mixați prea mult pentru că nu dorim să obținem o…