Paste siciliene cu ton, rețeta irezistibilă a lui Jamie Oliver

Pastele siciliene cu ton sunt ușor de făcut și absolut delicioase și, mai ales, potrivite pentru vremea aceasta. Combinația de arome te va transporta cu siguranță pe malul Mediteranei și gândul la vacanță te va urmări constant. Am ales rețeta de paste siciliene cu ton a lui Jamie Oliver, pentru un plus de savoare. 

Ingrediente paste siciliene cu ton

• 300 g de paste uscate în formă de scoici
• 4 lingurițe de capere de la borcan
• 500 g de roșii cherry coapte în diferite culori
• 1 lingură de oregano uscat
• 1 conservă de ton bucăți în ulei
• sare
• piper
• ulei de măsline

Cum se prepară

Fierbe pastele într-o cratiță cu apă sărată, conform instrucțiunilor de pe pachet.

Între timp, pune o tigaie mare, antiaderentă, pe foc mediu-mare cu o lingură de ulei de măsline. Adaugă caperele și prăjește-le până devin super-crocante, apoi scoate-le și pune-le deoparte, lăsând în urmă uleiul parfumat.

Taie roșiile în jumătate și adaugă-le, apoi presară cea mai mare parte din oregano.

Scurge uleiul din tonul bucăți și adaugă-l în tigaie împreună cu 2 polonice de apă în care au fiert pastele și lasă să fiarbă până când pastele sunt gata.

Scurge pastele, apoi amestecă-le în tigaia cu ton. Gustă, condimentează cu sare…