Piftie de cocoș de casă foarte gustoasă și aromată – rețeta de piftie perfectă pentru Crăciun
Piftia de cocoș de țară, un preparat tradițional nelipsit de Crăciun! Iubesc piftia și îmi place să o prepar în fiecare an în perioada sărbătorilor de iarnă. De această dată am avut doi cocoși frumos creșcuți de părinții mei și m-am gândit că ar fi minunați în acest preparat. Au ieșit niște racituri absolut delicioase! Bine închegate, foarte aromate și incredibil de gustoase.
Dacă aveți păsări de curte, atunci trebuie neapărat să încercați și voi această rețetă de sărbători. Se face ușor, nu necesită multe ingrediente și este foarte gustoasă. Poate fi făcută și din alte tipuri de carne și iese foarte bine dacă o fierbeți suficient de bine totul. Poftă bună!
Ingrediente:
– 2 cocoși de casă
– legume pentru supă (morcovi, ceapă, păstârnac, țelină)
– condimente (foi de dafin, piper boabe, sare, usturoi)
– frunze de pătrunjel pentru decor
Instrucțiuni:
1. Spălați bine cocoșii și puneți-i la fiert împreună cu legumele pentru supă și condimentele.
2. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 3-4 ore, până când carnea se desprinde ușor de pe oase.
3. Scoateți carnea de pe oase și puneți-o în forme sau boluri pentru a lua forma de piftie.
4. Turnați supa fierbinte peste carne și lăsați să se răcească puțin.
5. Dați la rece pentru câteva ore sau peste noapte, astfel încât piftia să se închege bine.
6. Serviți piftia de cocoș de casă cu felii de lămâie și frunze de pătrunjel pentru un aspect mai festiv.
Această piftie de cocoș de casă va fi un succes garantat la masa de Crăciun! Este o rețetă tradițională și delicioasă, perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi în această perioadă minunată a anului. Sărbători fericite și poftă bună!
Video “Piftie de cocoș de casa foarte gustoasa si aromata – reteta de piftie perfecta pentru Craciun” a fost încărcat pe 17/12/2024 pe canalul YouTube JamilaCuisine