Pizza ca la Pizzerie – 2 Rețete Perfecte pentru Acasă

Descriere

Îți dorești o pizza ca la pizzerie, dar preferi să o prepari acasă? Atunci ai ajuns în locul potrivit! În acest videoclip, îți voi prezenta două rețete delicioase de pizza care cu siguranță vor satisface toate gusturile: Pizza Margherita clasică și o variantă mai specială, cu mozzarella, măsline, gorgonzola, porumb, roșii uscate și șuncă de pui.

Ingrediente

Pentru aluat:

500 g de făină
300 ml de apă călduță
7 g de drojdie uscată
1 linguriță de zahăr
1,5 lingurițe de sare
2 linguri de ulei de măsline

Pizza Margherita:

200 g de sos de roșii
250 g de mozzarella
Câteva frunze de busuioc proaspăt
Ulei de măsline pentru stropit

Pizza cu Gorgonzola:

250 g de mozzarella
100 g de gorgonzola
100 g de măsline negre (tăiate)
100 g de porumb conservat
100 g de roșii uscate
150 g de șuncă de pui (tăiată felii)

Instrucțiuni

Prepararea aluatului:

Într-un bol, combină apa călduță cu drojdia și zaharul. Lasă să stea timp de 5-10 minute, până când drojdia se activează și începe să formeze spumă.
Într-un alt bol, amestecă făina cu sarea. Adaugă uleiul de măsline și amestecă bine.
Toarnă amestecul de drojdie în bolul cu făină și frământă aluatul până devine elastic și omogen. Acoperă-l cu un prosop și lasă-l să dospească pentru 1 oră într-un loc cald.

Pizza Margherita:

Preîncălzește cuptorul electric Tefal Pizza Pronto la 400°C.
Împarte aluatul în două părți egale și întinde o parte pe o suprafață presărată cu făină, formând o formă rotundă.
Așază aluatul pe o tavă de pizza și întinde sosul de roșii uniform pe suprafața acestuia.
Rupe mozzarella în bucăți și distribuie-o pe pizza. Dă-o la cuptor timp de 3 minute, până când este bine rumenită.
La final, adaugă frunzele de busuioc și stropește cu ulei de măsline.

Pizza cu Gorgonzola:

Repeată pașii 2 și 3 de mai sus pentru a întinde a doua parte de aluat.
Presară mozzarella și gorgonzola pe pizza, apoi adaugă măslinele, porumbul, roșiile uscate și șunca de pui.
Coace pizza în cuptor la 400°C timp de 3 minute, până când brânza este topită și aluatul este crocant.

Note:

Dacă îți place pizza mai crocantă, poți preîncălzi tavanța înainte de a adăuga aluatul.
Aluatul folosit pentru pizza poate fi adaptat cu diverse toppinguri, în funcție de preferințele tale.

Aceste rețete de pizza sunt ideale pentru o cină în familie sau pentru o petrecere cu prietenii. Savurează aroma inconfundabilă a unei pizze ca la pizzerie, gătită cu drag acasă!