Celebra rețetă din broccoli care înnebunește lumea!

Bine ați venit în lumea delicioaselor preparate din broccoli! Astăzi vă prezentăm o rețetă care, cu siguranță, va deveni favorita familiei voastre. Această rețetă nu doar că este ușor de preparat, dar combină ingrediente sănătoase cu arome bogate. Să ne apucăm de lucru!

Ingrediente

Pentru baza de broccoli:

Broccoli: 600 g
Sare: 2 g
Piper negru: 1 g
Boia de ardei dulce: 2 g
Fulgii de ardei iute: 1 g
Ouă: 2 buc
Cașcaval: 100 g (rajați pentru a adăuga gust)
Ulei: 10 ml
Sos de roșii: 40 g
Mozzarella: 100 g
Roșii: 1 buc (tăiată felii)
Bacon: 80 g (prăjit și tăiat fâșii)
Oregano: 1 g
Lapte: 300 ml

Pentru sosul bechamel:

Unt: 70 g
Făină: 15 g
Piper negru: 1 g
Sare: 2 g
Boia de ardei dulce: 1 g
Cașcaval cheddar: 100 g (pentru un plus de gust)

Instrucțiuni

Prepararea broccoli-ului:
- Începeți prin a opări broccoli timp de 3-5 minute în apă cu sare. După ce s-a înmuiat, scurgeți-l și lăsați-l să se răcească.
Mixarea ingredientelor:
- Într-un bol mare, combinați broccoli-ul cu ouăle bătute, cașcavalul ras, sarea, piperul negru, boiaua de ardei dulce și fulgii de ardei iute. Amestecați bine, apoi adăugați uleiul și sosul de roșii.
Adăugarea bacon-ului și a roșiilor:
- Încorporați bacon-ul prăjit și feliile de roșii în amestecul de broccoli. Presărați oregano pentru a da un plus de aromă.
Prepararea sosului bechamel:
- Într-o tigaie, topiți untul, apoi adăugați făina și amestecați constant timp de 1-2 minute. Treptat, adăugați laptele, amestecând pentru a evita formarea cocoloașelor. Continuați să gătiți până când sosul devine cremos. La final, adăugați sare, piper și boia de ardei dulce, apoi integrați cașcavalul cheddar.
Montarea preparatului:
- Într-un vas termorezistent, așezați amestecul de broccoli, apoi turnați sosul bechamel peste. Acoperiți cu mozzarella și adăugați spre final câteva bucăți de bacon pentru o aromă intensă.
Coacerea:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți preparatul timp de 30-40 de minute sau până când devine auriu și bubble.

Notițe

Asigurați-vă că broccoli-ul este bine scurs pentru a nu dilua preparatul.
Puteți adăuga alte legume preferate în amestecul de broccoli pentru un gust diversificat.

Preparatul final este unul savuros, plin de vitamine și arome, perfect pentru o cină în familie sau o masă festivă! Poftă bună alături de cei dragi!