Aceasta este o rețetă simplă de pâine de casă fără framantare, perfectă pentru cei care vor să se bucure de mirosul și gustul unei pâini proaspete fără prea mult efort. Pâinea rezultată are o coajă crocantă și un miez pufos, fiind ideală pentru a fi savurată alături de unt și o cană de ceai sau cafea.
Ingrediente:
– 500g făină de grâu
– 7g drojdie uscată
– 10g sare
– 350ml apă călduță
Instrucțiuni:
1. Într-un bol mare, amestecați făina, drojdia și sarea.
2. Adăugați apa călduță treptat peste ingredientele uscate și amestecați bine până obțineți un aluat omogen.
3. Acoperiți bolul cu un prosop curat sau folie de plastic și lăsați aluatul să crească la temperatura camerei timp de 12-18 ore. Nu este nevoie să-l frământați sau să-l lucrați în timpul acestui proces.
4. După ce aluatul a crescut, preîncălziți cuptorul la 220°C și puneți o oală cu capac înăuntru pentru a se încălzi.
5. Răsturnați aluatul pe o suprafață bine făinată, formați o minge și acoperiți-o cu făină.
6. Puneți aluatul în oala preîncălzită (este recomandat să folosiți hârtie de copt sub aluat pentru a împiedica lipirea).
7. Acoperiți oala cu capac și coaceți pâinea timp de 30 de minute.
8. După ce au trecut cele 30 de minute, îndepărtați capacul și mai coaceți pâinea pentru încă 15-20 de minute sau până când coaja este aurie.
9. Lăsați pâinea să se răcească înainte de a o felia și de a o servi.
Acum puteți să vă bucurați de o pâine delicioasă și proaspătă fără a fi nevoie să petreceți mult timp în bucătărie! Poftă bună!
Video “Paine de casa reteta simpla fara framantare (fara frigider)” a fost încărcat pe 03/12/2024 pe canalul YouTube AdyGio Kitchen