Supă cremă de linte roșie: Rapidă, cremoasă și simplă – Rețeta lui Gina Bradea

Supă cremă de linte roșie: Rapidă, cremoasă și simplă – Rețeta lui Gina Bradea

Posted by By Pofta buna cu Gina Bradea 4 months Ago 3 Min Read

Supă cremă de linte roșie, cremoasă și rapidă – Rețetă simplă

Dacă sunteți în căutarea unei rețete delicioase, hrănitoare și rapide, supa cremă de linte roșie este alegerea perfectă. Această supă catifelată și plină de arome nu doar că este ideală pentru zilele răcoroase, dar este și o opțiune excelentă în perioadele de post.

Ingrediente pentru 7-8 porții

  • 200 g ceapă (aproximativ 1 ceapă mare)
  • 3–4 căței de usturoi
  • 3 cartofi
  • 1 morcov
  • 1 rădăcină de pătrunjel sau păstârnac
  • 30 ml ulei de măsline (2–3 linguri)
  • 2 l apă fierbinte
  • 300–350 g linte roșie
  • Sare (după gust)
  • Piper (după gust)
  • Ardei iute uscat (opțional, pentru un plus de aromă)
  • 1 lingură bulion de ardei
  • Opțional: chimion și mentă
  • 1 lingură boia dulce

Instrucțiuni de preparare

  1. Pregătirea legumelor: Începeți prin a toca ceapa, usturoiul, morcovul, cartofii și rădăcina de pătrunjel sau păstârnac în bucăți mici pentru a se găti uniform.

  2. Călirea legumelor: Într-o oală, încălziți uleiul de măsline și adăugați legumele tăiate. Căliți-le ușor timp de câteva minute, până când devin translucide.

  3. Fierberea supii: Adăugați lintea roșie spălată, apa fierbinte, sare, piper și bulionul de ardei. Lăsați supa să fiarbă timp de aproximativ 20-25 de minute, până când lintea și legumele sunt bine fierte.

  4. Pasarea supei: Folosiți un blender vertical pentru a pasa totul până obțineți o consistență cremoasă. Dacă preferați o supă mai groasă, puteți lăsa câteva bucăți de legume intacte.

  5. Ajustarea gustului: Adăugați condimentele dorite, cum ar fi chimionul și menta, și amestecați bine.

  6. Servirea: Serviți supa caldă, decorată cu puțin ulei de măsline și, dacă doriți, presărați ardei iute uscat deasupra pentru un plus de picant.

Note Finale

Supa cremă de linte roșie este nu doar gustoasă, ci și foarte sățioasă, datorită conținutului său bogat în proteine și fibre. Această rețetă simplă, dar rafinată, va deveni cu siguranță una dintre preferatele familiei. Savurați o bowl cu această supă, într-o zi rece sau pur și simplu când doriți ceva sănătos și reconfortant!

Video “Supă cremă de linte roșie, cremoasă și rapidă – rețetă simplă | Gina Bradea” a fost încărcat pe 11/03/2026 pe canalul YouTube Poftă bună cu Gina Bradea