Astăzi vă prezentăm rețeta pentru una dintre cele mai delicioase ciorbe românești – ciorba rădăuțeană cu ciolan afumat. Această ciorbă bogată și aromată va cuceri inimile tuturor gurmanzilor!
Ingrediente:
– 500g de ciolan afumat
– 2 cepe
– 2 morcovi
– 1 rădăcină de pătrunjel
– 1 rădăcină de țelină
– 1 ardei gras
– 2 căței de usturoi
– 2 ouă
– 200ml de smântână
– 1 lămâie
– sare, piper, vegeta
Instrucțiuni:
1. Puneți ciolanul afumat la fiert într-o oală cu apă.
2. Curățați și tocați legumele: ceapa, morcovii, pătrunjelul, țelina și ardeiul gras.
3. Adăugați legumele la ciolanul fiert și lăsați să fiarbă până când acestea se înmoaie.
4. Într-un bol, amestecați ouăle cu smântâna și sucul de la o lămâie.
5. Adăugați compoziția obținută în oală si mai fierbeți ciorba pentru încă câteva minute.
6. Adăugați usturoiul pisat, sare, piper și vegeta după gust.
7. Ciorba rădăuțeană cu ciolan afumat este gata! O puteți servi cu pătrunjel verde tocat și crutoane de pâine de casă.
Urmați cu atenție aceste instrucțiuni și veți reuși să pregătiți cea mai delicioasă și autentică ciorbă rădăuțeană. Poftă bună!
Video “Ciorba radauteana cu ciolan afumat ❤️ Cea mai buna ciorba din cate exista!” a fost încărcat pe 30/12/2024 pe canalul YouTube AdyGio Kitchen