Din 2 Dovlecei Va Iese Cam 7 Bucăți Mari de Șnitel Delicios!

Căutați rețete folosind dovlecei? Vă prezint o rețetă simplă și rapidă pentru șnițel de dovlecei, perfectă pentru perioada verii. Aceasta este o alegere delicioasă, ușor de pregătit, perfectă atât ca aperitiv, cât și ca garnitură. Să vedem împreună cum se face!

Ingrediente (7 bucăți):

• 2 dovlecei mari (aproximativ 1 kg)
• 7 felii subțiri de cașcaval afumat (150 g)
• 7 felii subțiri de șuncă (~200 g)
• 100 g făină
• 170 g pesmet
• 3 ouă bătute cu 3-4 linguri de lapte
• Sare
• Piper negru măcinat
• Cimbru uscat
• Ulei pentru prăjit – aproximativ 150 ml

Instrucțiuni:

1. Pregătirea dovleceilor: Curățați dovleceii de coajă și tăiați partea dinspre coadă. Tăiați partea groasă în felii subțiri, de maxim jumătate de centimetru. Veți avea nevoie de 14 felii late.

2. Asamblarea sandvișurilor: Luați o felie subțire de cașcaval și suprapuneți-o peste o felie subțire de șuncă. Împăturiți la jumătate și creați o mini-bucată, pe care o așezați între două felii de dovlecel.

   Alternative: Dacă preferați, puteți utiliza vânătă în loc de dovlecel. Aceasta poate fi tăiată puțin mai groasă, dar are o textură diferită și absoarbe mai mult ulei.

3. Pregătirea ingredientelor pentru pane: Pregătiți 3 vase – unul cu făină, unul cu ouă bătute cu lapte și unul cu pesmet. În făină și ouă adăugați un praf de sare și piper. În pesmet, adăugați cimbru (aproximativ o linguriță) și un alt praf de piper negru.

4. Panarea șnițelelor: Trecem fiecare bucată de dovlecel prin făină, apoi prin ouăle bătute și, în final, prin pesmetul aromat.

5. Prăjirea: Într-o tigaie, adăugați aproximativ un deget de ulei și puneți pe foc mic. Verificați temperatura cu o bucată mică din panada de pe dovlecei; dacă apar bule în jurul ei, este gata.

6. Gătirea șnițelelor: Așezați câte bucați în tigaie fără a le înghesui. Fiecare bucățică trebuie să petreacă în tigaie aproximativ 5 minute. Nu uitați să le întoarceți la jumătatea timpului pentru a se rumeni uniform. Crusta trebuie să devină aurie și crocantă.

Notă:

Acest șnițel de dovlecei este o delicatesă care va impresiona cu siguranță. Serviți-le calde, alături de o salată proaspătă sau ca o gustare delicioasă! Poftă bună!

Video “Din 2 dovlecei va ies cam 7 bucati mari de snitele delicioase! Reteta perfecta pentru vara!” a fost încărcat pe 02/07/2025 pe canalul YouTube Retetele Mihaelei