Trucul care mi-a făcut viața mai ușoară! Gatesc ficatul de pui doar așa

Ficatul de pui este o delicatesă care poate fi preparată rapid și delicios. Cu câteva ingrediente simple și un truc ingenios, vei transforma acest ingredient sănătos în ceva cu adevărat special. Iată cum poți să-l gătești!

Ingrediente

Ficat de pui: 900 g
Apă: 150 ml
Făină: 50 g
Ouă: 4 buc
Sare: 3 g
Piper negru: 1 g
Ceapă verde: 20 g
Ceapă: 1 buc
Morcov: 1 buc
Ardei gras roșu: 1 buc
Dovlecel: 1 buc
Piper negru: 2 g
Gălbenușuri: 2 buc
Ardei iute roșu: 2 buc
Usturoi: 10 g
Muștar: 40 g
Suc de lămâie: 20 ml
Ulei de măsline: 20 ml
Cașcaval: 40 g

Instrucțiuni

Pregătirea ficatului: Curăță ficatul de pui și spală-l bine sub jet de apă rece. Într-un bol, pune ficatul la marinat cu apă, sare, piper negru și sucul de lămâie. Lasă-l să stea timp de 30 de minute.
Legume: În timp ce ficatul se marinează, curăță și taie ceapa, morcovul, ardeiul gras roșu și dovlecelul în cuburi mici. Toacă mărunt ceapa verde și usturoiul.
Prăjire: Într-o tigaie, adaugă uleiul de măsline și călește ceapa și usturoiul până devin fragede. Adaugă morcovul, ardeiul gras și dovlecelul, și gătește timp de 5-7 minute.
Prepararea ficatului: Ia ficatul din marinată și scurge-l bine. Trece-l prin făină, apoi prin ouă bătute. În aceeași tigaie, adaugă ficatul și prăjește-l până devine auriu pe ambele părți.
Finalizare: După ce ficatul este gătit, adaugă legumele călite în tigaie, împreună cu gălbenușurile și muștarul. Amestecă bine, astfel încât toate ingredientele să se combine armonios.
Servire: Pentru a servi, adaugă cașcavalul ras deasupra și lasă-l câteva minute să se topească. Presară piper negru și ardei iute după gust.

Notițe

Acest preparat este perfect pentru o masă rapidă și sănătoasă. Poate fi servit cu o salată proaspătă sau cu o garnitură de orez.
Ficatul de pui este bogat în vitamine și minerale, făcându-l o alegere excelentă pentru o dietă echilibrată.

Relaxează-te și bucură-te de un preparat gustos, care îți va face viața mai ușoară în bucătărie! Poftă bună!