Trucul genial care va schimba modul în care gătiți somonul!

Dacă sunteți în căutarea unei modalități noi și delicioase de a găti somon, ați ajuns la locul potrivit! Această rețetă combină arome bogate și ingrediente proaspete pentru a crea un fel de mâncare spectaculos, ideal atât pentru o cină specială, cât și pentru mesele în familie.

Ingrediente

Pentru somon:

Somon: 2,5 kg
Cremă de brânză: 450 g
Spanac: 100 g
Sare: 1 g
Piper negru: 1 g
Unt: 40 g (pentru începere)

Legume:

Ceapă: 2 buc
Ciuperci: 250 g
Usturoi: 20 g
Roșii cherry: 250 g
Roșii uscate: 40 g

Sos:

Smântână dulce de gătit: 200 g
Piper negru: 1 g (pentru sos)
Sare: 1 g (pentru sos)
Parmezan: 100 g
Lămâie: 5 felii
Unt: 80 g (pentru finisare)

Pentru garnitură (opțional):

Cartofi: 500 g
Apă: 700 ml
Sare: 4 g
Lapte: 120 ml
Usturoi: 8 g (pentru piure)
Piper negru: 1 g (pentru piure)
Sare: 1 g (pentru piure)

Instrucțiuni

Prepararea Somonului:
- Începeți prin a pregăti somonul. Așezați-l pe o tavă de copt și stropiți-l cu sare și piper.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Crema de brânză cu spanac:
- Într-un bol, amestecați crema de brânză cu spanacul proaspăt, sare și piper.
- Întindeți amestecul pe somon.
Gătirea legumelor:
- Într-o tigaie, topiți cele 40 g de unt la foc mediu.
- Adăugați ceapa tăiată mărunt și usturoiul, apoi ciupercile feliate. Soteați timp de 5 minute până devin moi.
- Adăugați roșii cherry și roșii uscate, amestecând bine.
Asamblare:
- Puneți compoziția de legume deasupra somonului pregătit.
- Stropiți cu smântână și presărați parmezanul mărunțit.
- Așezați feliile de lămâie deasupra.
Coacere:
- Coaceți somonul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute, sau până când este gătit uniform.
Prepararea garniturii (opțional):
- Fierbeți cartofii în apă cu sare, apoi scurgeți-i.
- Pasează-i cu laptele, usturoiul, piperul și sarea până obțineți un piure fin.

Note

Somonul poate fi servit simplu sau acompaniat de piureul de cartofi.
Această rețetă este extrem de versatilă; puteți adăuga alte legume preferate pentru a personaliza gustul.

Echipa SavurosTV vă dorește poftă bună alături de cei dragi!