Varza, vedeta sezonului de murături
Sezonul murăturilor a început, iar varza se bucură de o căutare crescută în aceste zile. La Reșița, recolta de varză se află într-o stare excepțională, iar legumicultorii, după ani de muncă în domeniu, au decis să reducă prețurile pentru a putea vinde întreaga marfă. Astfel, în piețele agroalimentare din zonă, kilogramul de varză se vinde cu doar 2 lei, un preț accesibil care atrage pe mulți cumpărători.
Conform tradiției, această perioadă se dovedește propice pentru murarea verzei, mai ales în preajma sărbătorii Sfântului Dumitru. Piețele sunt pline nu doar de varză, ci și de celelalte ingrediente esențiale pentru o rețetă de succes: ierburi aromatice, porumb, hrean sau gutui. Cumpărătorii vin în număr mare, atrași de prețurile mai mici comparativ cu anul trecut, dar aleg cu mare atenție produsele, conștienți că nu orice varză este potrivită pentru butoi.
Această tendință de creștere a interesului pentru varza murată nu este doar o rețetă culinară, ci și o parte esențială a tradiției românești, care aduce oamenii împreună în sezonul rece. Varza, o legumă accesibilă și nutritivă, devine astfel un ingredient de bază în gospodăriile din întreaga țară.
În concluzie, sezonul murăturilor este nu doar un moment de reinventare gastronomică, ci și o celebrare a tradițiilor locale, iar varza se dovedește a fi, fără îndoială, protagonistul acestor zile.
Video “Varza este la mare căutare în aceste zile. Recolta este una foarte bună #StiriRegionale @TVRTM” a fost încărcat pe 28/10/2025 pe canalul YouTube TVR Timişoara