Υλικα για την ζυμη
500 γρ σιμιγδαλι ψιλο
400 ml γαλα αμυγδαλου
200 ml σπορελαιο
250 γρ ζαχαρη
40 γρ ινδοκαρυδο προαιρετικα
1 μπεκιν 20 γρ
Υλικα για την κρεμα
1 λιτρο γαλα αμυγδαλου
100 γρ κορν φλαουρ
200 γρ ζαχαρη καστανη
ξυσμα απο 2 πορτοκαλια
1 φακελακι βανιλια με αρωμα πορτοκαλι
Υλικα για σιροπι
360 γρ ζαχαρη
400 ml νερο
1 στικ κανελα
μισο πορτοκαλι τις φλουδες του μονο
1 κουταλια τις σουπας μεγαλη μελι
1 βανιλια
Εκτελεση για το παντεσπανι
Σε ενα μπολ βαζουμε το σιμιγδαλι,την ζαχαρη,το μπεκιν,τα ανακατευω με ενα συρμα χεριου,στην συνεχεια προσθετω το γαλα αμυγδαλου,το σπορελαιο,ανακατευω ξανα με το συρμα χεριου και στο τελος προσθετω το ινδοκαρυδο ,το κανω ενα καλο ανακατευμα με το συρμα χεριου και ειναι ετοιμο.Σε ενα ταψι 34 Χ 24 προσθετω λιγο σπορελαιο και με ενα πινελο το αλειφω.προσθετω λιγο φρυγανια τριμμενη και κουναω το ταψι μου να παει παντου ,την περιττη φρυγανια την πεταω ( δες βιντεο)
Προσθετω το μειγμα,το ψηνω σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους αντιστασεις για 30 – 40 λεπτα μεχρι να παρει ενα ωραιο χρωμα.Μολις ψηθει ,εχουμε κρυο το σιροπι και το σιροπιαζουμε κατευθειαν.το αφηνουμε να τραβηξει το σιροπι
Εκτελεση για την κρεμα
Βαζουμε σε μια κατσαρολα το γαλα αμυγδαλου, την ζαχαρη καστανη,το κορν φλαουρ,το βαζουμε στο ματι της κουζινας και ανακατευουμε μεχρι να πηξει ,μολις αρχιζει να πηζει το βγαζουμε απο την φωτια και προσθετω την βανιλια με αρωμα ποεροκαλιου και το ξυσμα πορτοκαλιου.κατευθειαν οπως ειναι ζεστο το προσθετω στο παντεσπανι αφου εχει αποροφησει το σιροπι πρωτα….
Εκτελεση για το σιροπι
Σε μια κατσαρολα βαζουμε το νερο,την ζαχαρη
Το Video “Χαλβάς σιμιγδαλένιος σε μια άλλη παραλλαγή νηστίσιμο” αναρτήθηκε 14/12/2024 στο Youtube κανάλι Οι συνταγες της Μαριας