Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μέσα μαγειρέματος στη σύγχρονη κουζίνα, ωστόσο πολλοί αναρωτιούνται αν είναι πραγματικά υγιεινός και ασφαλής. Η έρευνα έχει δείξει ότι η ακτινοβολία που εκπέμπει ο φούρνος μικροκυμάτων είναι ασφαλής για την ανθρώπινη υγεία, αυξάνοντας τη θερμοκρασία των τροφίμων χωρίς να τα αλλοιώνει σημαντικά.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να λαμβάνουμε υπόψη τον τρόπο μαγειρέματος και την ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιούμε. Ένας φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να είναι χρήσιμο εργαλείο στην κουζίνα μας, εφόσον χρησιμοποιούμε υγιεινά υλικά και μαγειρεύουμε με σύνεση.
Για να είμαστε βέβαιοι ότι η χρήση του φούρνου μικροκυμάτων είναι ασφαλής, ας τηρούμε τις οδηγίες που παρέχονται από τον κατασκευαστή και αποφεύγουμε τη χρήση πλαστικών σκευών ή συσκευασιών που δεν είναι κατάλληλα για μαγείρεμα σε αυτόν.
Σε γενικές γραμμές, ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο στην καθημερινή μας διατροφή, εφόσον τον χρησιμοποιούμε με σύνεση και επιλέγουμε υγιεινά υλικά για το μαγείρεμά μας. Θυμηθείτε ότι η ποιότητα της διατροφής μας εξαρτάται από τις επιλογές μας και τον τρόπο παρασκευής των γευμάτων μας.
Το Video “Φούρνος Μικροκυμάτων: είναι υγιεινός & όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε | Efi Koloverou Dietitian” αναρτήθηκε 10/11/2024 στο Youtube κανάλι Efi Koloverou Dietitian
Όταν ζεσταίνεις το φαγητό ή γεύση σου δεν αλλοιώνεται? Το παρατηρώ βέβαια σε διάφορα μαγαζιά, αλλά είναι κάτι που με κάνει να το αποφεύγω ακόμα το συγκεκριμένο μηχανημα
Στο παρελθόν άκουγα όχι δεν είναι καλό να χρησιμοποιούμε τον φούρνο μικροκυμάτων λόγω ακτινοβολίας κτλ κτλ. Παρόλα αυτά εγώ προσωπικά χρησιμοποιώ καθημερινά τον φούρνο μικροκυμάτων για να ζεστάνω το φαγητό μου.
οργανισμός τροφίμων και φαρμάκων" ποιανού? Της Ζιμπάμπουε? Του πλανήτη Δια? Θα πρέπει πρώτα ο άλλος να ξέρει τι είναι FDA για να καταλάβει την επίκληση που κάνεις? . Σαν ρεπορτάζ σχολικής εφημερίδας 3ης δημοτικού
❤
Δεν είμαι επιστήμονας, αλλά από διαίσθηση δεν νομίζω, ότι είναι ασφαλές να ζεσταίνεται η τροφή με δόνηση στα κύτταρα. Κάτι τέτοιο δεν το συναντάμε πουθενά στη φύση. Αυτό που συναντάμε είναι η τροφή να ζεσταίνεται με φωτιά και με θέρμανση του νερού.Ακόμη έχω παρατηρήσει, (για μαγείρεμα προσωπικά ούτε καν το συζητάω) , ότι κατά το ζέσταμα στο φούρνο μικροκυμάτων η γεύση του φαγητού αλλάζει και συχνά μυρίζει κάπως άσχημα κιόλας. Κάποτε δούλευα σε ένα σουβλατζίδικο όπου πουλούσαμε γύρο και κοτόπουλα και όταν βάζαμε το κοτόπουλο το οποίο ήταν μεν χθεσινό, αλλά καλοδιατηρημένο, δηλαδή μετά το ψήσιμο το αφήνουμε να κρυώσει και αμέσως στο ψυγείο, την επόμενη μέρα όταν το ζεσταίναμε στα μικροκύματα το κοτόπουλο είχε μια άσχημη μυρωδιά όταν το βγάζαμε από το φούρνο μικροκυμάτων. Εγώ για να μην ανάβω ολόκληρη την κουζίνα για να ζεστάνω ένα φαγητό έχω ένα φουρνάκι γι αυτή τη δουλειά και ας περιμένω και ένα τέταρτο παραπάνω δεν χάλασε ο κόσμος. Όσο για πιστοποιήσεις τα τελευταία χρόνια μετά από αυτά που έγιναν δεν έχω εμπιστοσύνη πλέον σε αυτές, επειδή κάποιοι πληρώνουν για να πουλάνε το εμπόρευμά τους έστω και αν περιέχει κινδύνους.
Πότε δεν μ' άρεσε το φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων… Γεννήθηκα στα μέσα της δεκαετίας του 70 και μεγαλώνοντας στη δεκαετία του 80 τρώγαμε φαγητό είτε από το ξυλόφουρνο της γιαγιάς (ψητά, ψωμιά κ.α.) και μαγειρευτά στη κατσαρόλα και το φούρνο (με υγραέριο) από τα χέρια της μαμάς. Έπειτα είχαμε το συμβατικό φούρνο (με αέρα και αντιστάσεις) τη δεκαετία του 90 ο οποίος υστερεί κάπως του υγραερίου…
Όταν έφυγα για σπουδές στην Αγγλία είχανε φούρνο μικροκυμάτων τον οποίο χρησιμοποίησα μόνο 1 φορά. Το φαγητό μου φάνηκε άνοστο… Δεν δοκιμάζω τίποτα καινούργιο. Προτιμώ να τρώω φαγητό κρύο πάρα να το ζεσταίνω στο φούρνο μικροκυμάτων 😂😂😂😂
Στο πατρικό μου υπάρχει ξυλόφουρνος, φούρνος με υγραέριο, φούρνος συμβατικός και φούρνος μικροκυμάτων… Στο δικό μου μόνο συμβατικός 😊
Το χρησιμοποιω γιατην κατασκευη τοστ οταν εχει τυρι και για ροφηματα ειχα την εντυπωση οτι δεν ειναι ασφαλης ευχαριστω
Ευχαριστούμε πολύ! πείτε μας και για τη χύτρα ταχύτητας ; ειδικά για το μαγείρεμα οσπρίων.
Χρησιμοποιώ πολύ το φούρνο μικροκυμάτων εχει κάνει πολύ απλούστερο το φορτωμένο πρόγραμμά μου!!ευχαριστούμε πολύ!!❤❤
ΠΩΣ ΕΛΕΓΧΟΥΜΕ ΑΝ ΕΧΟΥΜΕ ΔΙΑΡΡΟΗ:
Τοποθετούμε το κινητό μας μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων (εκτός λειτουργίας Ο φούρνος!!!!!!)
Κλείνουμε το πορτάκι και τηλεφωνούμε στο κινητό μας. Αν ΔΕΝ υπάρχει διαρροή θα μας βγάλει Μήνυμα ότι το κινητό είναι απενεργοποιημένο . Αν το κινητό χτυπήσει ,δυστυχώς υπάρχει διαρροή.
Μας το είχαν μάθει στο Τ.Ε.Ι.
για να μην μπω σε λεπτομέρειες (είπε ενώ ετοιμάζετε να μπει σε λεπτομέρειες) ο φούρνος μικροκυμάτων δεν έχει αρκετή ισχύ για να "αλοιώσει" τα κύταρά μας και ως εκ τούτου δεν είναι επικίνδυνος (πέρά από την θερμότητα που παράγει οπότε…ξέρω 'γω;; μην βάλεις το hamster σου στον φούρνο μικροκυμάτων για να δεις τι θα γίνει γιου σάικο), οι ακτινοβολίες που είναι επικίνδυνες είναι αυτές που είναι αρκετά ισχυρές (ή πιο σωστά αυτές που έχουν αρκετή συχνότητα) ούτως ώστε να επηρεάσουν το σώμα μας σε ατομικό επίπεδο, δηλαδή να αλοιώσουν τα άτομα του σώματός μας (πρακτικά αν θυμάμαι καλά διώχνουν ηλεκτρόνια από τα άτομα που αποτελούν το dna μας)… στην εικόνα που δείχνει εδώ ( 0:30 ) όσο πάμε προς τα δεξιά έχουμε όλο και πιο επικίνδυνες ακτινοβολίες (π.χ. οι ακτίνες Γ είναι πρακτικά σχετικές με ραδιενέργεια, έχουν πολύ μεγάλη συχνότητα, έχουν υπάρξει άτομα που πάθανε γιγάντια ζημιά επειδή τους "φώτησε" τέτοια ακτινοβολία για ελάχιστα δευτερόλεπτα, όχι δεν θα σου συμβεί ποτέ αυτό (δυστυχώς το έψαξα παραπάνω από ότι θα έπρεπε και τώρα δεν ξέρω πως να κάνω delete από το κεφάλι μου αυτά που έμαθα), η μέγιστη ακτινοβολία που συνήθως εκτίθεται ένας άνθρωπος είναι οι ακτίνες Χ (για ιατρικούς λόγους, οι ακτινογραφίες είναι ακτίνες Χ) οι οποίες κάνουν επαρκώς μικρή ζημιά ώστε να μην σε επηρεάζει μακροχρόνια, και η πιο "καθημερινή" μέγιστη ακτινοβολία είναι η υπεριώδης που σημαίνει ακτίνες του ήλιου), όσο όμως πάμε προς τα αριστερά του σχεδιαγράμματος έχουμε λιγότερο επικίνδυνες ακτινοβολίες, π.χ. μπορείς να ζεις με ένα κινητό στην τσέπη σου και κατά πάσα πιθανότητα ποτέ δεν θα καταλάβεις καν ότι εκπέμπει κάτι…
.
Έχοντας πει αυτά ακόμα αποφεύγω να έχω κινητό πολύ κοντά στους ορχeις μου για κάποιο λόγο…
Ρε σε λένε;
Ευχαριστούμε για την διαλεύκανση. Χρησιμοποιώ τον φούρνο 99% για ζέσταμα φαγητου και σπανιότερα για μαγείρεμα κυρίως γτι πίστευα ότι είναι όντως ανθυγιεινός και συμβιβαζόμουν σε μικρής διάρκειας λειτουργία όπως αυτή του ζεσταματος. Τώρα θα τον χρησιμοποιώ συχνότερα και για γρήγορο μαγείρεμα.😊
Ευχαριστώ πολύ γιά τις πληροφορίες γιά μία τόσο πρακτική αλλά και παρεξηγημένη συσκευή, Απλά η χρήση αλουμινίου, (αλουμινόχαρτο), στον φούρνο μικροκυμάτων δεν προκαλεί απλά ανομοιόμορφο μαγείρεμα αλλά είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο.
Το αλουμίνιο ώς καλός αγωγός τού ηλεκτρισμού στην έκθεσή του στα μικροκύματα, προκαλεί ηλεκτρικά τόξα με σπινθήρες και πολύ πιθανό να αναφλέξει το φαγητό ή να αναφλεγεί το ίδιο προκαλώντας πυρκαγιά.
Θέλει ιδιαίτερη προσοχή, ακόμη και στα σκεύη πού είναι ειδικά από αλουμίνιο γιά τούς ίδιους λόγους. Ως ενδεδειγμένα σκέυη και μέσα προτείνουν οι ειδικοί πλαστικά, κεραμικά, μέσα μαγειρικής από σιλικόνη και γυάλινα ή λαδόκολα.
👌👏👏
Πολύ χρήσιμο video!
Ευχαριστούμε !!! Πολύ όμορφα όλα!!!
Χρησιμοποιώ φούρνο μικροκυμάτων μόνο για να ζεσταίνω το φαγητό….όχι για μαγείρεμα! Πριν πολλά χρόνια μου είχε πει κάποιος "ειδήμων" (κατά μία έννοια) ότι δεν υπάρχει κίνδυνος από τη χρήση του! Χαίρομαι που το επιβεβαιώνεις κι εσύ για να ξεφοβηθούν πολλοί που δεν τον αγοράζουν/χρησιμοποιούν ενώ είναι τόσο πρακτικός!👍Ευχαριστούμε….φιλιά, καλή εβδομάδα με υγεία!😘❤
Ο περισσότερος κόσμος κάνει το λάθος να χρησιμοποίει τον φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ένταση. Αν είναι ένα ποτήρι νερό για καφέ ή ποπ κορν δεν είναι πρόβλημα. Για μαγειρέματα ή ζέσταμα φαγητού, χαμηλώνουμε την ένταση και αυξάνουμε το χρόνο όπως θα κάναμε και στη μάτια τις κουζίνας.
Σας έκανα το 1ο likeeeee❤
1)ελαιόλαδο vs ιχθυέλαιο? ( το ένα είναι πλούσιο σε ω 9 το δεύτερο σε ω3 ποιο είναι καλύτερο?? Και γιατί?)
2)τα ω6 είναι καλά για την υγεία? Έχω διαβάσει ότι δημιουργούν φλεγμονή και θα πρέπει να τα αποφεύγουμε…
Αυτό το γέλιο είναι όλα τα λεφτά 😅