Το τελευταίο διάστημα παρατηρείται σημαντική πτώση των τιμών παραγωγού του ελαιολάδου σε όλη την περιοχή της Μεσογείου, συμπεριλαμβανομένης της Πορτογαλίας και της Τουρκίας. Οι παραγωγοί και οι καταναλωτές προσπαθούν να επαναφέρουν την ισορροπία στη διαδικασία της αλυσίδας αξίας, επικεντρωμένα στην ενίσχυση της κατανάλωσης ελαιολάδου και στην αντοχή απέναντι στα ακραία κλιματικά φαινόμενα.
Η πρόσφατη πτώση των τιμών του ελαιολάδου, αν και απρόσμενη, δικαιολογείται από ακραίες κλιματικές συνθήκες, όπως ξηρασίες και καύσωνες, που επηρέασαν την Ισπανία, τη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγό χώρα παγκοσμίως. Αυτές οι συνθήκες προκάλεσαν έλλειψη περίπου 1,5 εκατομμυρίου τόνων ελαιολάδου στην παγκόσμια αγορά, με αποτέλεσμα οι τιμές να εκτοξευτούν και να προκαλέσουν μείωση της κατανάλωσης κατά 30-40%. Στην εμπορική περίοδο 2024/25, η Ισπανία ανακτά την παραγωγή της στα φυσιολογικά επίπεδα, οδηγώντας σε προσαρμογή των τιμών.
Σύμφωνα με ανακοινώσεις που έχουν γίνει από τις 28 Μαΐου, οι προβλέψεις για την ισπανική παραγωγή ανέρχονται σε 1,4 εκατομμύρια τόνους, με την παγκόσμια παραγωγή στους 3,2 εκατομμύρια τόνους και τις τιμές να κυμαίνονται μεταξύ 5 και 5,5 ευρώ ανά κιλό. Οι τρέχουσες τιμές για έξτρα ελαιόλαδο στα εμπορικά κέντρα κυμαίνονται από 5 έως 5,40 ευρώ ανά κιλό, με τις τιμές στην Ιταλία να υποχωρούν στα 7,8 ευρώ.
Ο πρόεδρος της 4Ε, Βασίλης Ζαμπούνης, επισημαίνει την ανάγκη εκ μέρους της Πολιτείας να υποστηριχθεί η κατανάλωση ελαιολάδου, ενώ παράλληλα είναι σημαντική η ενίσχυση των παραγωγών που πλήττονται από τις κλιματολογικές συνθήκες. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην ανάγκη επενδύσεων για την εξοικονόμηση νερού, με στόχο την αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης και τη δημιουργία ενός Εθνικού Συμβουλίου Ελαιοκομίας.
Το άρθρο συντάχθηκε με τη βοήθεια του GretAi με πληροφορίες απο το άρθρο “Γιατί καταρρέουν οι τιμές του ελαιόλαδου” που δημοσιεύτηκε στις 12/11/2024 απο www.newsit.gr