Πώς να φτιάξεις την πιο εύκολη και αφράτη βασιλόπιτα χωρίς μίξερ, με απλά υλικά και σίγουρη επιτυχία. Μια γρήγορη, σπιτική συνταγή για βασιλόπιτα που πετυχαίνει πάντα, ιδανική για Πρωτοχρονιά αλλά και για κάθε περίσταση σαν κέικ. Αν ψάχνεις εύκολη βασιλόπιτα, αφράτη βασιλόπιτα χωρίς μίξερ και γρήγορη συνταγή, αυτό το βίντεο είναι για εσένα.
Υλικά:
– 270 γρ. ζάχαρη
– 2 αυγά
– 150 γρ. ηλιέλαιο
– 1/2 κ.γ. αλάτι
– 1 βανιλίνη
– 220 γρ. στραγγιστό γιαούρτι ΦΑΓΕ total 2%
– 80 γρ. χυμός πορτοκάλι
– 330 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
– 20 γρ. μπέικιν πάουντερ
– 100 γρ. τρούφα σοκολάτας
Οδηγίες:
1. Ρίχνουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο, το αλάτι και τη βανιλίνη σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά.
2. Προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι και τον χυμό πορτοκάλι, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε στο μείγμα, ανακατεύοντας καλά.
4. Προσθέτουμε την τρούφα και το φλουρί στο μείγμα, ανακατεύοντας για να ομογενοποιηθεί.
5. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί 24 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για περίπου 40′-45′.
6. Αφήνουμε τη βασιλόπιτα να κρυώσει τελείως και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Το Video “Η πιο Εύκολη και Αφράτη Βασιλόπιτα Κέικ Χωρίς Μίξερ – Φτιάχνεται σε ένα μόνο μπολ” αναρτήθηκε 27/12/2025 στο Youtube κανάλι Dimitris Michailidis