Ελληνικό Σούσι με Καλαμάρι,
Θα χρειαστούμε,
1 Καλαμάρι καθαρισμένο
1 πορτοκάλι
1 μοσχολέμονο
1 μανταρίνι
Μισό τσίλι ψιλοκομμένο
Λίγο άνηθο
Λίγο ελαιοόλαδο
Λίγο λεμόνι
Αλάτι – πιπέρι
Μέθοδος,
Παίρνουμε το ξύσμα απο το πορτοκάλι, μοσχολέμονο και μανταρίνι και στύβουμε το μισό απο κάθε φρούτο στο ίδιο μπώλ.
Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το τσίλι μας και ύστερα ψιλοκόβουμε σε λωρίδες το καλαμάρι και τοποθετουμε στο μπώλ.
Το γυριζουμε στους χυμούς για 4-5 λεπτά και αυτό ψήνεται στην οξύτητα.
Προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι – πιπέρι και ανακατεύτουμε και σερβίρουμε σε πιάτο ή πιατέλλα.
Προσθέτουμε χυμό λεμόνι και ελαιόλαδο και απολαμβάνουμε το Ελληνικό σούσι μας.
Ελπίζουμε να σας αρέσει.
Καλή σας όρεξη,
Margotzo
Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Επιμέλεια :@DIYPD / https://www.youtube.com/c/DIYPD
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου
Επιμέλεια μαλλιών : Φίλιππος Ιωσηφίδης
Greek sushi calamari,
We will need:
1 calamari all clean
1 orange
1 lime
1 tangerine
Half chilli finely chopped
A bit of dill finely chopped
A drop of lemon
A drop of olive oil
Salt and pepper
Method:
We will take the zest of the three fruits and then the juice of half of them.
We mix all together and then we add the chilli and keep mixing. We add the chilli also.
We then take the calamari and we slice it finely and add it in the juices.
We turn it in there for 4-5 minutes and it is getting cooked in the juices with all the acidity.
We then add the dill and keep mixing and then we add it in a plate or platter.
We squeeze a bit of lemon over it and then we add a bit of olive oil also.
We have it straight away.
We hope you enjoy it.
Bon Appetit,
Margotzo
Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Supervision: @DIYPD / https://www.youtube.com/c/DIYPD
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist : Despina Kostopoulou
Hair stylist: Filippos Iosifidis
Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.
Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.
Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.
Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.
Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.
Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan….έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα.
Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!
Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo.
#calamari #sushi #fishfood
Το Video “Καλαμάρι μαριναρισμένο με εσπεριδοειδή | Ελληνικό Σούσι | Calamari marinated, the tasty Greek sushi” αναρτήθηκε 16/11/2024 στο Youtube κανάλι Margo Tzo