Πώς να φτιάξεις παραδοσιακά κεφτεδάκια της γιαγιάς με όλα τα μυστικά για να γίνουν αφράτα, ζουμερά και γεμάτα γεύση. Αυτή η σπιτική συνταγή έρχεται κατευθείαν από το χωριό και είναι ιδανική για όλη την οικογένεια! Αν ψάχνεις την καλύτερη συνταγή για κεφτεδάκια, μόλις τη βρήκες.
Συστατικά:
– 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς από λάπα
– 1 αυγό
– 40 γρ. φρυγανιά
– 20 γρ. ελαιόλαδο
– 15 γρ. ξύδι
– 6 γρ. αποξηραμένος δυόσμος
– 6 γρ. φρέσκος δυόσμος ή μαϊντανός
– 1 κρεμμύδι τριμμένο χωρίς τα υγρά του
– 1 σκελίδα σκόρδο χωρίς την καρδιά
– Αλάτι
– Πιπέρι
Οδηγίες:
1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί πάρα πολύ καλά.
2. Ιδανικά σκεπάζουμε με μεμβράνη και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
3. Πλάθουμε μπαλίτσες, τις πιέζουμε λίγο στη μέση, αλευρώνουμε και τηγανίζουμε.
4. Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν.
Το Video “ΟΛΑ τα Μυστικά για Τα Κεφτεδάκια της Γιαγιάς!” αναρτήθηκε 02/06/2025 στο Youtube κανάλι Dimitris Michailidis