Ciorba de peste din Delta Dunarii este un preparat traditional romanesc, cu o aroma bogata si un gust delicios. Aceasta reteta aduce un omagiu regiunii Dobrogea, unde peste proaspat este la indemana oricui.
Pentru a prepara aceasta ciorba de peste, avem nevoie de un amestec de diferite tipuri de peste, precum tacamul la supa, biban, platica, crap, somn, sau chiar sanger/novac. Aceasta diversitate va aduce un gust complex si delicios ciorbei.
Se incepe prin curatarea pestelui si pregatirea unei supe concentrate, care va fi baza ciorbei. Se fierbe pestele cu apa, sare, ardei gras, ceapa si morcov, iar dupa ce este gata, se scot legumele si se adauga legume proaspete precum ceapa, morcov, ardei gras si cartofi. Pentru un gust intens si acrisor, se adauga otet si rosiile proaspete sau in bulion.
Un alt secret al acestei ciorbe de peste este presararea de leustean proaspat deasupra, care va aduce o aroma deosebita si va completa gustul intens al preparatului.
Aceasta ciorba de peste din Delta Dunarii va fi cu siguranta pe placul tuturor celor care apreciaza mancarurile traditionale romanesti, bogate in arome si gusturi autentice. Este un preparat perfect pentru a fi servit la diverse ocazii si evenimente speciale, fiind apreciat de toti cei care il vor degusta.
Video “Ciorba de peste reteta din Delta Dunarii cu toate secretele! Nu apa din Dunare! #viralvideo #food” a fost încărcat pe 25/03/2025 pe canalul YouTube Poftă bună cu Gina Bradea