Ciorbă ungurească de varză și kürtos kolács la Ramna – O călătorie culinară în inima Banatului
În inima județului Caraș-Severin, la Ramna, descoperim bogăția gastronomică a rețetelor ungurești, o adevărată comoară culinară. În episodul recent realizat de Veronica Mihoc, Dan Liuț ne invită să savurăm tradiții și gusturi autentice care încântă nu doar papilele gustative, ci și sufletele.
Ciorba ungurească de varză este vedeta acestui episod. Preparată cu carne proaspătă de porc, aceasta este îmbogățită cu prăjeală de boia, ce-i conferă un plus de aromă și un aspect tentant. Ciorba este un preparat tradițional, plin de savoare, care reflectă rădăcinile culturale ale zonei și iubirea pentru ingrediente proaspete.
Pe lângă ciorbă, Dan ne mai dezvăluie și secretele aluaturilor ungurești. Găluștele de aur, tăvălite prin nucă măcinată, sunt un deliciu dulce, care îmbină textura moale cu aroma intensă a nucilor, oferind o experiență culinară de neuitat. Iar pentru a încheia masa într-o notă festivă, kürtos kolács-ul, un desert tradițional unguresc, completează perfect acest tablou culinar. Acest cozonac căptușit cu zahăr caramelizat și aromă de scorțișoară este un adevărat răsfăț pentru iubitorii de dulciuri.
Această prezentare nu doar că ne încântă gusturile, dar ne și conectează la tradițiile unei comunități care a păstrat vie cultura gastronomică ungurească. Fie că sunteți pasionați de gătit sau pur și simplu iubitori de bunătăți, episodul de la Ramna este o invitație de a explora și aprecia savoarea și diversitatea preparatelor din această parte a României.
În concluzie, vizionarea acestui episod este o oportunitate de a îmbrățișa tradiția culinară ungurească și de a savura momente pline de gust, împreună cu cei dragi.
Video “Ciorbă ungurească de varză și kürtos kolacs la Ramna #SareaInBucate @TVRTM” a fost încărcat pe 13/02/2026 pe canalul YouTube TVR Timişoara