Trucul care mi-a făcut viața mai ușoară! Doar așa gătesc pastele

În viața agitată de zi cu zi, găsirea unor trucuri simple și eficiente în bucătărie poate face o mare diferență. Astăzi vă voi împărtăși o rețetă delicioasă de paste, care nu doar că este ușor de preparat, dar va aduce și un gust spectaculos mesei de familie.

Ingrediente

Paste: 500 g
Apă: 600 ml (pentru paste)
Ceapă: 1 buc
Usturoi: 12 g
Varză: 250 g
Morcov: 1 buc
Ardei gras verde: 80 g
Ardei gras roșu: 80 g
Ardei gras galben: 80 g
Piept de pui: 400 g
Unt: 30 g
Sare: 4 g (împărțită în două)
Piper negru: 4 g (împărțit în două)
Sos de soia: 40 ml
Amidon: 50 g (împărțit în două)
Făină: 50 g
Apă: 200 ml (pentru sos)

Instrucțiuni

Prepararea pastelor: Într-o oală mare, aduceți 600 ml de apă la fierbere. Adăugați o priză de sare și puneți pastele la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj. De obicei, acestea trebuie fierte timp de 8-10 minute. După ce sunt fierte, scurgeți-le bine.
Prepararea legumelor: În timp ce pastele se fierb, tocați ceapa, usturoiul, varza, morcovul, și ardeiul gras în bucăți mici. Asigurați-vă că totul este tăiat uniform pentru a se găti uniform.
Gătirea pieptului de pui: Tăiați pieptul de pui în cuburi mici. Într-o tigaie adâncă, topiți 30 g de unt la foc mediu. Adăugați pieptul de pui, 2 g de sare, și 2 g de piper negru. Gătiți până devine galben-auriu, aproximativ 5-7 minute.
Adăugarea legumelor: Adăugați ceapa, usturoiul, morcovul, varza și ardeiul gras în tigaie. Sotezi totul timp de 4-5 minute până când legumele devin ușor fragede.
Prepararea sosului: Într-un bol mic, amestecați 20 g de amidon cu 200 ml de apă și sosul de soia. Turnați amestecul în tigaie peste amestecul de legume și pui. Amestecați bine pentru a acoperi toate ingredientele. Gătiți pentru încă 3-4 minute până când sosul se îngroașă.
Finalizarea preparatului: Adăugați pastele fierte în tigaie și amestecați pentru a combina toate ingredientele. Gătiți pentru încă 2-3 minute la foc mediu, ajustând cu sare și piper după gust.

Notă

Acest truc simplu vă va ajuta să pregătiți o masă delicioasă și rapidă, perfectă pentru orice ocazie. Mâncarea va fi nu doar gustoasă, ci și colorată, datorită legumelor proaspete.

Poftă bună alături de cei dragi!