Sângeretele: Tradiția Delicioasă a Dudeștiilor Vechi
În inima județului Timiș, la Dudeștii Vechi, tradițiile culinare se păstrează cu sfințenie, iar una dintre cele mai reprezentative preparate este sângeretele. Acest delicatese, adesea asociat cu tăiatul porcului, poate stârni controverse, mai ales în rândul celor care nu au avut ocazia să-l încerce.
Maistorul Gheorghe Calapiș ne invită să descoperim rețeta originală a sângeretelui, un preparat ce îmbină ingrediente simple, dar cu un gust desăvârșit. Deși unii se arată reticenți la auzul cuvântului „sânge”, Calapiș demontează prejudecățile, afirmând că sângeretele are un gust deosebit care merită să fie experimentat, chiar și de cei mai mofturoși degustători.
În discursul său, maistrul nu doar că ne dezvăluie pașii necesari pentru a pregăti acest deliciu, dar și istoria sa, subliniind importanța menținerii tradițiilor locale. Rețeta traditională de sângerete nu este doar un simplu fel de mâncare, ci un simbol al culturii și al comunității din Dudeștii Vechi.
Astfel, dacă sunteți curioși să aflați cum se prepară sângeretele, alături de gustul său inconfundabil și de poveștile din spatele acestui preparat, nu ratați ocazia de a viziona acest episod, prezentat de Dan Liuț și realizat de Mihoc Veronica. Vă garantăm că, după ce veți vedea rețeta, veți fi mai încrezători în a încerca unul dintre cele mai autentice preparate tradiționale din România. Poftiți de vizionați!
Video “Maistorul Gheorghe Calapiș de la Dudeștii Vechi ne arată rețeta sângeretelui #SareaInBucate @TVRTM” a fost încărcat pe 05/09/2025 pe canalul YouTube TVR Timişoara