Muffins cu ciocolata: Reteta pentru cele mai pufoase briose ca la cafenea – Video

Muffins cu Ciocolată: Rețeta pentru Cele Mai Pufoase Brioșe Ca la Cafenea

Ai visat vreodată să îți prepari acasă muffins cu ciocolată pufoase și delicios de aromate, exact ca cele de la cafenea? Ei bine, astăzi este ziua ta norocoasă! Îți voi dezvălui rețeta perfectă, ușoară și rapidă, pentru cele mai bune brioșe cu ciocolată.

Ingrediente

250 g de făină
200 g de zahăr
2 ouă
150 ml de lapte
100 ml de ulei
1 plic de praf de copt
1 praf de sare
200 g de ciocolată (neagră sau cu lapte), tăiată în bucăți mici
80 g de ciocolată chips (opțional, pentru un plus de textură)

Instrucțiuni

Amestecarea ingredientelor lichide (0:15 – 0:48)
Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până când amestecul devine cremos. Adaugă laptele și uleiul, amestecând bine pentru a obține o compoziție omogenă.
Combinarea ingredientelor uscate (0:48 – 1:44)
Într-un alt bol, cerne făina, praful de copt și un praf de sare. Amestecă-le ușor cu o spatulă pentru a le combina.
Incorporarea compoziției (1:44 – 2:02)
Adaugă ingredientele uscate în bolul cu ingrediente lichide, amestecând delicat până ce nu mai rămân cocoloașe. Ai grijă să nu amesteci prea mult, pentru a-ți menține brioșele pufoase.
Adăugarea ciocolatei (2:02 – 2:12)
Încorporează bucățile de ciocolată în aluat, asigurându-te că sunt distribuite uniform.
Umplerea formelor de brioșe (2:12 – 2:30)
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Folosește poțiuni de brioșe sau forme din hârtie, umple-le aproximativ 2/3 din capacitate cu aluat. Dacă dorești, poți adăuga și câteva chipsuri de ciocolată deasupra pentru un aspect mai tentant.
Coacerea la cuptor (2:30 – 2:55)
Coace brioșele timp de 20-25 de minute sau până când devin aurii și trec testul cu scobitoarea (când scoți scobitoarea din mijlocul unei briose, aceasta trebuie să iasă curată).
Rezultatul final (2:55 – 3:15)
Lasă brioșele să se răcească puțin înainte de a le scoate din forme. Vei observa că au o crustă crocantă la exterior și o textură umedă și pufoasă la interior, perfectă pentru orice moment al zilei!

Aceste muffins cu ciocolată sunt un adevărat răsfăț și, cu siguranță, vor impresiona pe oricine le va gusta. O combinație delicioasă de ciocolată și o textură perfectă, aceste brioșe sunt imposibil de rezistat. Așadar, nu uita să le încerci și să te bucuri de ele alături de cei dragi!