O familie de spanioli m-a învățat! Roșiile le gătesc doar așa

Roșiile sunt un ingredient versatil, plin de savoare, iar prepararea lor poate transforma orice masă într-o adevărată delicatesă. M-am lăsat inspirat de tradițiile culinare ale unei familii de spanioli și am descoperit o rețetă simplă și delicioasă. Haideți să vă împărtășesc cum se prepară roșiile într-un mod deosebit!

Ingrediente

Roșii: 1 kg
Usturoi: 10 g
Ceapă roșie: 2 bucăți
Fulgi de ardei iute: 1 g
Ierburi de Provence: 1 g
Sare: 3 g
Piper negru: 1 g
Ulei de măsline: 20 ml
Pâine: 1 bucată
Praf de usturoi: 1 g
Pătrunjel uscat: 1 g
Praf de ceapă: 1 g
Sare: 1 g
Piper negru: 1 g
Ulei de măsline: 10 ml

Instrucțiuni

Pregătirea roșiilor: Spălați bine roșiile și tăiați-le în cuburi mari. Acestea vor fi baza preparatului nostru.
Sotarea legumelor: Într-o tigaie, adăugați uleiul de măsline (20 ml) și căliți ceapa roșie tăiată mărunt împreună cu usturoiul pisat. Lăsați-le să se înmoaie la foc mediu timp de câteva minute.
Adăugarea roșiilor: După ce ceapa și usturoiul s-au înmuiat, adăugați roșiile tăiate. Amestecați bine și lăsați să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 15-20 de minute, până când roșiile devin moi și suculente.
Condimentarea: Adăugați sare, piper negru, fulgi de ardei iute și ierburi de Provence. Amestecați și lăsați să fiarbă încă 5 minute pentru ca aromele să se combine.
Pregătirea pâinii: În timp ce roșiile fierb, pregătiți pâinea. Tăiați-o în felii și stropiți cu ulei de măsline (10 ml). Puteți să o prăjiți pe tigaie sau în cuptor până devine crocantă.
Servirea: Odată ce compoziția de roșii este gata, serviți-o caldă, alături de feliile de pâine prăjită. Puteți presăra deasupra puțin pătrunjel uscat pentru un plus de aromă.

Note

Această rețetă poate fi adaptată după gustul fiecăruia; puteți adăuga alte ierburi aromatice sau condimente preferate.
Roșiile proaspete sunt esențiale pentru a obține un gust delicios, așa că alegeți-le cu grijă.

Savurați aceste roșii preparate cu dragoste, acompaniate de cei dragi! Poftă bună!