Pui cu sos de ciuperci și smântână

Rețeta de pui cu sos de smântână și ciuperci se pregătește în doar 25 de minute. Preparatul este unul versatil, având în vedere că întreaga compoziție obținută se poate folosi și ca un sos delicios pentru paste.

Pui cu sos de smântână și ciuperci

Această rețetă se poate pregăti atât cu piept de pui, cât și de curcan. De asemenea, mușchiul de porc poate fi utilizat cu succes, însă procesul de gătire va fi unul mult mai îndelungat. Pentru a prepara patru porții de piept de pui cu sos se smântână și ciuperci, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 450 grame de piept de pui;
• 300 grame de ciuperci;
• 500 ml smântână lichidă;
• 2 cepe;
• un morcov;
• pătrunjel verde sau mărar.
• sare, piper.

Mod de preparare

Legumele se curăță și se toacă mărunt. Morcovul poate fi dat de răzătoare, procesul de gătire fiind mult mai rapid în această variantă. Într-o tigaie cu pereții înalți se pune ceapa și morcovul la călit, într-o lingură de ulei.

Separat, pieptul de pui se taie în cubulețe sau fâșii și se adaugă peste legumele din tigaie. Se completează cu 150 ml de apă (o cană mică).

Tigaia se acoperă, astfel încât carnea de pui…