Desertul rapid de Revelion! Foaia in 10 min si crema in 2! Rulada Pavlova cu mascarpone si ananas!
Pentru acest desert perfect pentru Revelion, avem nevoie de urmatoarele ingrediente pentru 9 portii:
Pt foaia de bezea:
• 260 g de albus (~ 8 bucati)
• 260 g de zahar fin
• O lingurita de otet
• 40 g amidon
• 60 g nuca de cocos
• O fiola esenta vanilie
Pt crema:
• 200 g mascarpone rece
• 400 ml smantana pt frisca cu min 35% grasime, rece
• 100 g crema de branza rece
• 1 conserva mica (425 g) si una mare (527 g) de ananas sau fructe tropicale amestecate
• O fiola extract de portocala
• O fiola esenta de rom
• 70 g de zahar vanilat
• Optional cirese confiate pentru decor
• Si tot optional 2-3 mandarine
Instructiuni:
1. Se scurg fructele conservate de lichid. Pastrati 4 rondele de ananas pentru decor si taiati restul in bucatele mici, stoarceti-le bine de suc.
2. Preincalziti cuptorul la 160 de grade Celsius si pregatiti o tava de cuptor acoperita cu hartie de copt.
3. Mixati albusurile cu otetul pana obtineti o spuma stabila, apoi adaugati zaharul si esentele. Incorporati nuca de cocos si amidonul.
4. Coaceti bezeaua timp de 20-22 de minute si apoi mai lasati-o inca 10 minute cuptorul inchis.
5. Pregatiti crema amestecand toate ingredientele pana obtineti o textura ferma.
6. Umpleti foaia de bezea cu crema si adaugati fructele. Rulati cu ajutorul foiel de copt.
7. Decorati cu crema ramasa, ananas si cirese confiate.
8. Lasati rulada la rece cateva ore inainte de a servi.
Pofta buna!
Video “Desertul rapid de Revelion! Foaia in 10 min si crema in 2! Rulada Pavlova cu mascarpone si ananas!” a fost încărcat pe 30/12/2024 pe canalul YouTube Retetele Mihaelei