Ma invidiază toți vecinii! Această rețetă te cucerește din prima!

Visezi la o cină care să impresioneze atât familia, cât și vecinii? Atunci această rețetă este exact ceea ce ai nevoie! Deliciul nostru constă într-o combinație perfectă de jambon, cașcaval și ciuperci, cu un strop de vin alb și aromele proaspete ale usturoiului și busuiocului. Hai să descoperim împreună cei mai dragi pași ai acestei rețete savuroase!

Ingrediente:

Pentru umplutură:

6 felii jambon
6 felii cașcaval
2 căței usturoi (tocat mărunt)
200 g ciuperci (tăiate felii)
3 g sare
2 g piper negru
40 ml vin alb

Pentru crustă:

2 ouă
2 g sare
150 g pesmet
20 ml ulei
30 g migdale (tocate)

Pentru garnitură:

40 g parmezan (ras)
100 g roșii cherry (tăiate în jumătăți)
10 g busuioc (tocat)
20 ml ulei
3 g sare
2 g piper negru

Instrucțiuni:

Pasul 1: Prepararea umpluturii

Într-o tigaie, încălzește puțin ulei și adaugă usturoiul tocat.
După câteva secunde, adaugă ciupercile, sarea și piperul. Călește până când ciupercile devin aurii.
Stropește cu vinul alb și lasă să fiarbă până când alcoolul se evaporă. Oprește focul și lasă să se răcească.

Pasul 2: Asamblarea

Ia o felie de jambon și așază pe ea o felie de cașcaval, apoi pune o lingură din amestecul de ciuperci cu usturoi. Rulează cu grijă și fixează cu o scobitoare, dacă este necesar.
Repetă procesul pentru toate feliile de jambon.

Pasul 3: Pregătirea pentru cuptor

Într-un bol, bate ouăle împreună cu sarea.
Într-un alt bol, amestecă pesmetul cu migdalele tocate.
Între timp, preîncălzește cuptorul la 180°C.

Pasul 4: Coacerea

Dă rulourile prin ouăle bătute, apoi prin amestecul de pesmet și migdale.
Așază rulourile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, unge cu puțin ulei.
Coace timp de 20-25 de minute sau până când devin aurii și crocante.

Pasul 5: Garnitura

Într-un bol, amestecă roșiile cherry cu busuiocul, sarea, piperul și uleiul. Poți lăsa amestecul să stea câteva minute pentru a se intensifica aromele.

Pasul 6: Servirea

Servește rulourile calde, alături de garnitura proaspătă de roșii cherry și busuioc. Răzuiți parmezanul deasupra pentru un plus de savoare.

Notă:

Această rețetă este perfectă pentru o cină festiva sau pentru a impresiona musafirii la o petrecere. Aromele și texturile se îmbină perfect, iar fiecare mușcătură este o bucurie în sine!

Poftă bună alături de cei dragi!