Trucul care mi-a făcut viața mai ușoară! Gătesc somonul doar așa

Somonul este un pește delicios și sănătos, ideal pentru o masă rapidă și sățioasă. În acest articol, îți voi prezenta un truc simplu care îți va transforma felul în care gătești somon, făcându-l mai ușor și mai gustos. Să vedem ingredientele și pașii necesari pentru a pregăti această bătaie de cap!

Ingrediente

Pentru somon:

Somon: 800 g
Apă: 500 ml
Sare: 3 g
Piper negru: 1 g
Unt: 100 g
Usturoi: 20 g (tocat fin)
Pătrunjel: 30 g (tăiat mărunt)
Lime: 1 buc (sucul și coaja)

Pentru garnitură:

Cartofi: 3 buc (tăiați cuburi)
Apă: 1 l
Conopidă: 300 g (tăiată în buchețele)
Parmezan: 20 g (râșnit)
Laptele: 200 ml
Nucșoară: 2 g

Instrucțiuni

Pregătirea somonului:

Marinarea: Într-un bol, adaugă somonul tăiat în fileuri, sarea, piperul, usturoiul tocat mărunt, sucul și coaja de lime. Lasă-l să se marineze timp de 15-20 de minute.
Gătirea: Într-o tigaie, adaugă untul și lasă-l să se topească la foc mediu. Adaugă fileurile de somon și gătește-le timp de 5-6 minute pe fiecare parte sau până când devin aurii și bine gătite.

Pregătirea garniturii:

Fierberea cartofilor: Într-o oală mare, adaugă 1 litru de apă și cartofii tăiați cuburi. Fierbe-i timp de 15-20 de minute, până devin moi.
Gătirea conopidei: În același timp, gătește conopida la aburi timp de 10 minute. Poți adăuga puțină sare pentru gust.
Prepararea sosului: După ce cartofii sunt gata, scurge-i și pasează-i cu laptele și parmezanul râșnit. Adaugă și un praf de nucșoară pentru extra aromă.

Asamblarea:

Pe farfurie: Așază o porție de piure de cartofi, apoi fileul de somon deasupra și garnisește cu conopida aburită. Presară pătrunjelul tăiat deasupra pentru un plus de prospețime.
Servire: Servește imediat, alături de o felie de lime pentru un gust acrișor.

Nota finală

Acest truc simplu pentru gătirea somonului nu doar că îți face viața mai ușoară, dar îți oferă și o masă sănătoasă, plină de nutrienți! Investește câteva momente în prepararea acestei rețete și bucură-te de un deliciu alături de cei dragi. Poftă bună!