Cartofii și carnea tocată sunt două ingrediente versatile care pot fi combinate într-o mulțime de feluri delicioase. Astăzi vă prezentăm o rețetă simplă și gustoasă intitulată “Ce-am făcut din cartofi și carne tocata e nebunie curată!”
Ingrediente necesare:
– 2 kg cartofi
– 3 g condimente pentru carne
– 7 g ierburi de Provence
– 2 g piper negru
– 15 ml ulei
– 2 cepe
– 500 g carne tocată
– 3 g condimente pentru carne
– 400 g iaurt
– 3 căței de usturoi
– 10 g mărar
– 15 ml suc de lămâie
– 10 ml ulei de măsline
– 5 ml oțet
– 5 g sare
– 3 g piper negru
– 1 castravete
– 4 ouă
– 50 g smântână
– 20 g făină
– 500 ml lapte
Mod de preparare:
1. Se curăță cartofii și se fierb în apă cu sare până devin moi. Se scurg și se lasă să se răcească.
2. Între timp, se călesc ceapa tăiată mărunt în ulei până devine sticloasă, apoi se adaugă carnea tocată și condimentele pentru carne. Se amestecă bine și se lasă la călit până carnea este gătită complet.
3. Se pregătește sosul de iaurt: se amestecă iaurtul cu usturoiul pisat, mărarul tocat fin, suc de lămâie, ulei de măsline, oțet, sare și piper negru.
4. Se pregătește un amestec de ouă cu smântână, făină și lapte.
5. Se aranjează un strat de cartofi într-o tavă, apoi se adaugă carnea tocată și sosul de iaurt. Se repetă straturile până se termină ingredientele.
6. Se toarnă amestecul de ouă peste tot și se dă la cuptor pentru aproximativ 30 de minute sau până capătă o crustă aurie.
Această rețetă de cartofi și carne tocată este perfectă pentru o masă de familie sau pentru a impresiona invitații la o cină specială. Poftă bună!
Video “Ce-am facut din cartofi si carne tocata e nebunie curata!” a fost încărcat pe 04/03/2025 pe canalul YouTube savurosTV