Δοκιμάζω πίτσα και χειροποίητα ζυμαρικά στο Raffaele Pizza & Pasta, ένα από τα πιο δημοφιλή μαγαζιά στη Θεσσαλονίκη! Πόσο κοντά φτάνει στη γεύση της Ιταλίας και αξίζει τελικά να το επισκεφτείς; Αν αγαπάς την ιταλική κουζίνα, πίτσα και ζυμαρικά αυτό το food review είναι για σένα!
Έχω συμπεριλάβει λίστα υλικών, μετρήσεις και αναλυτικές οδηγίες για να μπορείς να δοκιμάσεις αυτές τις γεύσεις στο σπίτι σου. Απολαμβάνω να μοιράζομαι μαζί σας νέες συνταγές και εμπειρίες γαστρονομίας.
Υλικά:
– Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– Νερό
– Μαγιά
– Αλάτι
– Ζάχαρη
– Ελαιόλαδο
– Ντομάτες
– Μοτσαρέλα
– Βασιλικός
– Παρμεζάνα
Οδηγίες:
1. Ανακάτεψε το αλεύρι, μαγιά, ζάχαρη και αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Προσθέστε σιγά-σιγά το νερό και το ελαιόλαδο καθώς ανακατεύετε τη ζύμη μέχρι να γίνει ελαστική.
3. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
4. Προθέρμανε τον φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου.
5. Απλώστε τη ζύμη σε ένα ελαφρά αλευρωμένο ταψί.
6. Απλώστε σάλτσα ντομάτας, προσθέστε μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό.
7. Ψήστε για 15-20 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει τραγανή η βάση.
8. Σερβίρετε με τριμμένη παρμεζάνα από πάνω.
Καλή απόλαυση και ελπίζω να απολαύσετε αυτό το ταξίδι στη γεύση!
Το Video “🍝 Raffaele Pizza & Pasta: Αξίζει Πραγματικά ή Είναι Υπερτιμημένο;” αναρτήθηκε 29/06/2025 στο Youtube κανάλι Dimitris Michailidis