Λίστα Υλικών:
– 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
– 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
– 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
– 2 αυγά
– 1 1/2 φλιτζάνι γάλα
– 1/4 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
– 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Οδηγίες:
1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το baking powder και τη μαγειρική σόδα.
2. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και τη βανίλια. Ανακατέψτε καλά.
3. Προσθέστε τα υγρά συστατικά στο μείγμα του αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν όλα καλά. Προσέξτε να μην παραμεγαλώνετε το μείγμα.
4. Θερμάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε λίγο βούτυρο.
5. Χύστε μικρές ποσότητες της ζύμης στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια. Γυρίστε και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.
6. Σερβίρετε τα pancakes ζεστά, με τις αγαπημένες σας προσθήκες όπως σιρόπι σφενδάμου, φρέσκα φρούτα ή πραλίνες.
Το Video “🍳 Το πιο viral brunch στη Θεσσαλονίκη; Δοκιμάζω τα πάντα στο Fluffy Brunch!” αναρτήθηκε 01/07/2025 στο Youtube κανάλι Dimitris Michailidis