Κάντε SUBSCRIBE/ ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου ! 👇 / @nanointhekitchen
Πατήστε το καμπανάκι για να βλέπετε πρώτοι τις συνταγές μου. Ένα like με βοηθάει να συνεχίσω, τέλος αν σου αρέσει η συνταγή κοινοποίησε την. Ευχαριστώ πολύ !!!
Η κοτόπιτα, είναι από εκείνες τις παραδοσιακές γεύσεις που δεν χορταίνεις ποτέ, γιατί συνδυάζει απλά υλικά με απίστευτη νοστιμιά. Τραγανό, χρυσαφένιο φύλλο που σπάει σε κάθε μπουκιά και μια πλούσια, ζουμερή γέμιση από τρυφερό κοτόπουλο, αρωματικά μυρωδικά και δεμένη κρεμώδες ύφη που γεμίζει το στόμα γεύση και θαλπωρή. Είναι από τα φαγητά που ταιριάζουν πραγματικά σε κάθε ώρα της ημέρας: ιδανική για πρωινό, τέλεια για μεσημεριανό, συνοδεύει υπέροχα τον απογευματινό καφέ και γίνεται το πιο χορταστικό βραδινό χωρίς πολλά πολλά. Αν θέλεις να δεις βήμα βήμα πώς φτιάχνεται αυτή η αυθεντική, σπιτική κοτόπιτα και να γεμίσει το σπίτι σου μυρωδιές που θυμίζουν μαμά και γιαγιά, δες το βίντεό μου και δοκίμασέ τη — υπόσχομαι ότι θα γίνει από τις αγαπημένες σου συνταγές.
Υλικά
Για το βράσιμο της κότας
1500 γρ. κοτόπουλο νωπό
1 καρότο
1 κρεμμύδι
1 κλωνάρι σέλινο
2 δάφνες
1 κ.τ.γ αλάτι
Για την γέμιση
100 ml ελαιόλαδο
500 γρ. βραστό καθαρό κοτόπουλο χωρίς πέτσες και κόκαλα
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 πράσο ( το άσπρο μέρος )
1 πιπεριά πράσινη μεγάλη
1 πιπεριά κόκκινη μεγάλη
250 γρ. λευκά μανιτάρια
3 κ.τ.σ αλεύρι
150 ml απο τον ζωμό της κότας που έχουμε φτιάξει
100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
3 κ.τ.σ τραχανάς γλυκός σταρένιος ή πλιγούρι
200 γρ. γραβιέρα
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ( το πράσινο μέρος )
1/4 ματσάκι μαϊντανός
1 κ.τ.γ κοφτό αλάτι
Πιπέρι
Λίγο μοσχοκάρυδο
2 φύλλα σπιτικής σφολιάτας
Ελαιόλαδο για το άλειμμα
Σουσάμι για το πασπάλισμα
38 εκ. Ταψί
Για να δεις πως έκανα το φύλλο πάτα εδώ
Καλή σας επιτυχία !!!
……………………………..
Ingredients
For boiling the chicken
1500 g raw chicken
1 carrot
1 onion
1 celery stalk
2 bay leaves
1 tsp salt
For the filling
100 ml olive oil
500 g boiled chicken, cleaned, without skin and bones
1 large onion
1 leek
1 large green pepper
1 large red pepper
250 g white mushrooms
3 tbsp all-purpose flour
150 ml chicken stock (from the boiled chicken)
100 g strained Greek yogurt
3 tbsp sweet wheat trahana
200 g graviera cheese, grated
3 spring onions
1/4 bunch parsley
1 level teaspoon salt
Black pepper
A little nutmeg
2 sheets homemade puff pastry
Olive oil for brushing
Sesame seeds for sprinkling
38 cm baking pan
Good luck !!!
#κοτόπιτα #παραδοσιακήκοτόπιτα #chickenpie #συνταγήμεκοτόπουλο #ελληνικέςσυνταγές #πίτες #κοτόπουλο #φύλλογιαπίτα #greekcuisine #savorypie #greekpies #traditionalchickenpie #homemadepie #nanointhekitchen #αυθεντικήκοτόπιτα
Το Video “📍Η ΑΠΟΛΥΤΗ ΣΠΙΤΙΚΗ ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΩΡΑ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 💯 Με Πλούσια Γέμιση❗️Όλα τα Μυστικά Επιτυχίας👩🍳” αναρτήθηκε 08/02/2026 στο Youtube κανάλι NANO IN THE KITCHEN