Αρακάς, συνταγή
Θα Χρειαστούμε,
1 πακέτο αρακά 900γρ.
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2-3 καρότα ψιλοκομμένα ροδέλες
2 μεγάλες πατάτες κομμένες σε μεσαία κομμάτια
50γρ ελαιόλαδο
1 ματσάκι άνηθο
1 κύβο λαχανικών οργανικό
1 λίτρο νερό
Αλάτι – πιπέρι κατά βούληση
Μέθοδος
Ρίχνουμε το λάδι σε κατσαρόλα να ζεσταθεί και κατόπιν το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει και μετά τα καρότα και
πατάτες και ανακατεύουμε μεχρι να αρχίσουν να γυαλίζουν.
Μετά ρίχνουμε τον αρακά και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά.
Ρίχνουμε το νερό μέχρι να καλύψει τον αρακά και μετά τον κύβο.
Εμείς ρίχνουμε μείγμα λαχανικών απο την Μονη Παναχράντου στα Μέγαρα.
Ανακατεύουμε αλατοπιπερώνουμε και στα βράζουμε για 30 περίπου λεπτά μέχρι να χυλώσει ο αρακάς.
Στα μισά περίπου ψιλοκόβουμε ένα ματσάκι άνηθο και το προθέτουμε στην κατσαρόλα.
Σερβίρουμε απευθείας και συνοδεύουμε με ψωμί και τυρί φέτα για περισσότερη γεύση.
Ελπίζουμε να σας αρέσει.
Καλή σας όρεξη,
Margotzo
Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Επιμέλεια :@DIYPD / https://www.youtube.com/c/DIYPD
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου
Επιμέλεια μαλλιών : Φίλιππος Ιωσηφίδης
Peas stew, recipe
We will need:
A packet of frozen garden peas 900gr
1 large onion sliced
2-3 carrots sliced
2-3 potatoes in chunks
50gr olive oil
1 bunch of dill finely chopped
1 litre of water
1 veg cube
Salt and pepper to taste
Method:
We pour the oil in a pan and bring it to heat. We add the onion until softens and them we add carrots and potatoes and mix until all our ingredients
are shiny and soft.
We then add the peas and mix for 2-3 minutes and then we add the water. Make sure it covers the peas.
We then add the cube. We use a veg mixture from the monastery of Panachrantou in Megara, Attica. Where the nuns are making it.
For extra flavour.
We add salt and pepper and boil for around half hour until our stew thickens.
Half way though, we add the dill and stir well.
We serve nice and hot straight out of the pan.
We can accompany it with feta cheese and bread of course better taste results.
We hope you enjoy it!
Bon Appetit,
Margotzo
Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Supervision: @DIYPD / https://www.youtube.com/c/DIYPD
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist : Despina Kostopoulou
Hair stylist : Filippos Iosifidis
Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.
Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.
Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.
Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.
Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.
Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan….έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα.
Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!
Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo.
#peas #vegetarian #veganfood
Το Video “Αρακάς , νηστίσιμη παραδοσιακή συνταγή |Arakas | Peas with potatoes & carrots stew | Vegan recipe.” αναρτήθηκε 22/03/2025 στο Youtube κανάλι Margo Tzo