Υλικα
340 γρ βιταμ
240 γρ καστανη ζαχαρη
160 λευκη ζαχαρη
2 αυγα συν 2 κροκους
2 βανιλιες
440 γρ αλευρι
60 γρ κακαο
1 κ.γ. μαγειρικη σοδα
1 κ.γ.μπεκιν (baking powder)
1 κ.γ.κοφτο στιγμιαιο καφες
1/2 κ.γ. κοφτο αλατι
300 γρ κουβερτουρα μαυρη
100 γρ καβουρδισμενα φουντουκια προαιρετικα
Για την γεμιση πραλινα φουντουκιου
Για την εκτελεση
Σε ενα αντικολλητικο χαρτι προσθετουμε πραλινα φουντουκιου σε μικρα κομματια το βαζουμε καταψυξη για 1 ωρα να παγωσουν,μολις παγωσουν ξεκιναμε να κανουμε τα κουκις.Σε ενα μπολ βαζουμε το βιταμ την ζαχαρη την λευκη και την καστανη και με το συρμα χεριου ανακατευουμε να αφρατεψει το μειγμα,κατοπιν προσθετουμε τα αυγα και τους κροκους,ανακατευουμε λιγο να ενωθουν τα υλικα και κατοπιν σε μια συτα βαζουμε το κακαο την σοδα,την βανιλια,το μπεκιν,το στιγμιαιο καφε και τα κοσκινιζουμε τα ανακατευω με μια μαριζ μεχρι να ενωθουν τα υλικα ,δεν θελει πολυ στην συνεχεια κοβουμε σε μικρα κομματια την μαυρη κουβερτουρα και προσθετουμε την μιση και παραπανω μεσα στο μειγμα το κανω ενα ελαφρως ανακατεμα και την αλλη μιση την αφηνω στην ακρη να την βαλω πανω απο τα κουκις.Περνω λιγο και ανοιγω λιγο ,προσθετω ενα κομματακι πραλινα που ειναι παγωμενη ,το κλεινω και το τοποθετω στο ταψι που εχω βαλει αντικολλητικο χαρτι.και απο παμω προσθετω κομματια κουβερτουρα.Τ ψηνω στους 175 – 180 βαθμους αερα για 15 – 20 λεπτα,Μολις ψηθουν τα αφηνω λιγο να σταθεροποιηθουν και μετα τα απολαμβανουμε…
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Το Video “Cookies σοκολάτας με γέμιση πραλίνα φουντουκιού, Χωρίς μίξερ…..!!!!!!!” αναρτήθηκε 28/09/2025 στο Youtube κανάλι Οι συνταγες της Μαριας