Υλικα για την πρωτη σαλατα
200 γρ φασολια ασπρα σε κονσερβα
100 γρ κασερι
250 γρ φιλετο κοτοπουλο βρασμενο
150 γρ καροτα βρασμενα
2 κουτααλιες της σουπας μαγιονεζα
1/4 κουταλακι του γλυκου αλατι
1/4 κουταλακι του γλυκου μαυροπιπερο
1/4 κουταλακι του γλυκου παπρικα
1/4 κουταλακι του γλυκου ριγανη
σκορδο προαιρετικα οσο θελετε
Υλικα για την δευτερη σαλατα
100 γρ κασερι
150 γρ λαχανο
250 γρ χοιρινη μπριζολα καπνιστη
100 γρ αρακα βρασμενο
2 κουταλιες της σουπας μαγιονεζα
1 – 2 κουταλιες της σουπας βαλσαμικο
1/4 κουταλακι του γλυκου μαυροπιπερο
1/4 κουταλακι του γλυκου παπρικαα
1/4 κουταλακι του γλυκου αλατι ( οσο θελετε)
Υλικα για το βρασιμο του καροτου
1 κουταλια της σουπας ελαιολαδο
μιση κνορ
λιγο αλατι και μαυροπιπερο
νερο ισα ισα να σκεπαστουν τα καροτα
Βρασιμο ισα ισα να μαλακωσουν.
Εκτελεση για την πρωτη σαλατα
Κοβω σε λωριδες ψιλες ή με το ειδικο τριφτη το καροτο,το βαζω να βρασει με μιση κνορ ,λιγο αλατι,λιγο μαυροπιπερο και μια κουταλια της σουπας ελαιολαδο,δεν θελει πολυ βρασιμο γυρω στα 2 – 3 λεπτα,ισα ισα να μαλακωσουν και μετα τα στραγγιζετε σε μια συτα ή στο τρυπητο .Βραζω το φιλετο κοτοπουλο. Κοβω σε μικρα κομματια το φιλετο κοτοπουλο,το κασερι,και το καροτο και τα βαζω σε ενα μπολ,στην συνεχεια προσθετω τα φασολια ,το αλατι,την ριγανη,το μαυροπιπερο,την παπρικα και το σκορδο προαιρετικα αν θελετε,και στο τελος την μαγιονεζα ,κανω ενα καλο ανακατευμα και ειναι ετοιμη
Εκτελεση για την δευτερη σαλτα
Ψιλοκοβω με ενα μαχαιρι ή με το ειδικο τριφτη το λαχανο,το βαζω σε ενα μπολ ,κοβω σε μικρα κυβακια την χοιρινη μπριζολα καπνιστη,και το κασερι ,και τα προσθετω και αυτα στο μπολ προσθετω τον αρακα,το αλατι,το μαυροπιπερο,την παπρικα ,το βαλσαμικο και στο τελος την μαγιονεζα την κανω ενα καλο ανακατεμα και ειναι ετοιμη
3 τορτιγιες προαιρετικα
Τις κοβουμε με μια κουπα,ή με ενα ψαλιδι ,τι τοποθετουμε στην λαμαρινα που ειναι για ατομικα κεκακια ,τα λαδωνουμε με λιγο σπορελαιο,ψησιμο 3 – 5 λεπτα περιπου
ΠΡΟΣΟΧΗ μην τα παραψησετε πολυ γιατι θα ειναι σκληρα μετα.Τα γεμιζετε με τις σαλατες ειναι ιδανικο για μπουφε
Προσοχη γεμιστε τοσα, οσο θελετε να φατε για να ειναι τραγανα,γιατι αν μεινουν 12 ωρες μαλακωνει πολυ η τορτιγια.
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Το Video “Δυο Σαλάτες πεντανόστιμες για μπουφέ και όχι μόνο……….!!!!!!!!!!!” αναρτήθηκε 09/03/2024 στο Youtube κανάλι Οι συνταγες της Μαριας